西紅柿燉牛肉的製作方法

第一步

首先，我們準備好食材，然後需要在西紅柿的底部切兩刀。

第二步

接下來就是給西紅柿去皮了，一般用熱水泡泡比較好去皮。

第三步

接着，把去皮後的.西紅柿切成大小差不多的小塊。

第四步

之後，我們將牛肉進行處理，用熱水煮下，去除表面的漂浮物。

第五步

接着就是把配菜土豆以及胡蘿蔔切成塊

第六步

接下來就是炒西紅柿了，用熱油爆炒西紅柿直至出湯爲止，記住要加番茄醬。

第七步

然後就是把西紅柿汁放入砂鍋裏用小火開始燉，鍋裏需要放生薑、蔥、花椒、牛肉以及料酒等東西。經過一段時間後（一小時左右）在砂鍋裏放入土豆塊以及胡蘿蔔塊。放入以後把鍋裏的蔥花以及花椒取出來，再用小火接着燉裏面的東西，直至土豆以及胡蘿蔔柔軟爲止

第八步

等上面步驟做完以後，再用大火熬製，期間需要放鹽。一段時間後裝盤即可。