微波爐烤蛋糕的製作方法-微波爐烤蛋糕的詳細方法

想要用最簡單的製作方法來做蛋糕嗎？用微波爐就可以實現哦！下面是小編整理的相關內容，歡迎大家閱讀參考！

超簡單微波爐簡易蛋糕只需一分鐘的美味蛋糕

原材料：安琪微波爐蛋糕粉100克、雞蛋2只、植物油2小勺、葡萄乾適量。

簡單微波爐簡易蛋糕的做法

圖1：將雞蛋入碗中打散。

圖2：加入植物油拌勻。

圖3：再加入蛋糕粉

圖4：仔細拌勻面糊。

圖5：取耐高溫紙杯或碗，將麪糊倒入杯中或碗中，倒入二分之一或五分之三的樣子，再倒入適量葡萄乾。

圖6：入微波爐高火一分鐘左右即可。

烤蛋糕

原料：雞蛋5個(約50克/個)，低筋麪粉85克，玉米油40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)

烤蛋糕的'做法

1、蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆

2、麪粉需要過篩

3、用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。

4、一直打到當提起打蛋器，蛋白能拉出彎曲的尖角的時候，表示已經到了溼性發泡的程度。提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏

5、5個蛋黃加入30克細砂糖，用打蛋器輕輕打散。不要打發。

6、加入40克色拉油和40克牛奶，攪拌均勻

7、加入過篩後的麪粉，用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。不要過度攪拌，以免麪粉起筋