花式麪點製作方法

麪點是中國烹飪的主要組成部分，素以歷史悠久、製作精緻、品類豐富、風味多樣著稱於世。一起來看看花式麪點製作方法吧！

花樣饅頭

1.將麪粉裝到盆子裏。

2.準備好酵母、白糖和牛奶。

3.白糖和酵母一起放到碗裏。

4.牛奶稍稍加熱倒進碗裏將酵母和白糖化開。

5.麪粉和少許鹽混合，淋入酵母水，用筷子攪拌成絮狀。

6.將麪粉揉成光滑的麪糰。

7.蓋上溼布靜置2個小時，讓其發酵。

8.兩個小時後，發酵好的.麪糰，拉開會看到很多洞。

9.將發酵好的麪糰再進行揉搓，將空氣全部排出後搓成長條切成小塊。

10.做兩個刺蝟饅頭。

11.再做兩朵小花。

12.做好的饅頭進行二次發酵，上鍋蒸熟即可。

花樣棗饅頭

1.將面和好發至一倍大

2.把面分成小劑子，搓成長條

3.把搓好的長條擀成片

4.在擀好的長片的一頭放上棗

5.然後從一頭捲起

6.一直捲到另一頭

7.拿一根筷子在中間往下壓一下，就成了一個花樣的饅頭

8.第二個的做法，同樣是把劑子搓成長條

9.然後在兩頭各放上一顆紅棗，向相反的方向卷

10.一直捲到如圖

11.然後用筷子夾一下

12.做好的花樣

13.開始上鍋蒸

14.蒸好的棗饅頭