麪點的製作方法

大火油鍋燒到七八分熱，下去打滾炸成金黃就迅速撈出濾油，趁熱吃，外酥裏綿。以下內容是小編爲您精心整理的麪點的製作方法，歡迎參考！

　　麪點的製作方法

　　花樣面沙卷

　　菜譜簡介

這個又是一款自己對“麪點王”的點心進行的篡改。咳咳，不知道各位是不是覺得偶咋老跟“麪點王”過不去捏，嘿嘿，其實沒有哈，就是喜歡瞎鼓搗唄。 朋友嚐了，都說狠好吃， 他們還不是在出爐的時候吃的，我沒寫錯字哈，用這個“狠”好象比較能表達偶的'心情，嘎嘎。

　　材料

土司，香芋泥，雞蛋1個，白芝麻適量

　做法

1.用擀麪杖把土司稍稍擀平薄，放上香芋泥或是南瓜泥。

2.捲起並在封口處塗上蛋液，粘緊並定型。

3.然後兩頭分別沾蛋液；沾芝麻就做好了。

4.做好的樣子；大火油鍋燒到七八分熱，下去打滾炸成金黃就迅速撈出濾油，趁熱吃，外酥裏綿。

　　小訣竅

TIPS： 1：這個可以做成百變卷哦，買不到香芋的可以改成豆沙呀,奶黃呀,紅薯呀，山藥呀，還可以做成各種水果餡的，只要你想得到的哈。也可以做成鹹的餡切片食用，那就不是點心是菜嘍，吼吼，創意無窮盡，發揮你的想象吧。 2：這個卷要大火油熱點炸，因爲都是熟的原料，小火會使得卷卷含油太多。

　　麪點的製作方法

　　膠東傳統喜慶麪點-抓果

　　材料

麪粉、雞蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。

　　做法

1、酵母用30度左右的溫水稀釋，靜置3分鐘；在放酵母的盆中加入雞蛋、花生油、牛奶和白糖，混合後用筷子攪勻；

2、將麪粉加入盆中，一邊添加，一邊攪拌，直至全部攪拌成絮狀面塊；然後揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜，放在溫暖處餳發；等到麪糰餳發至兩倍大小的時候取出，反覆揉勻到沒有氣泡；

3、將麪糰擀成均勻厚薄的麪餅，分割菱形的面塊，蓋上布放在溫暖處再次餳發。等餅胚餳發至兩倍厚，用手掂起來有輕盈的感覺就可以下鍋了；

4、平底鍋內刷層薄油，開火，等鍋燒至溫熱，用手試一下不燙手時，下入餅胚，蓋上蓋用小火烙制，一面金黃後，翻面，烙至兩面金黃即可。