牛肋條製作方法
牛肋條屬於筋多又有肥肉的部分,蘿蔔在中國民間素有“小人蔘”的美稱。下面是小編幫大家整理的牛肋條製作方法,希望大家喜歡。
現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的`碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。這道菜氣血雙補、補虛養身、健脾開胃。具體做法如下:
食材
食譜熱量:238.5(大卡)
主料
牛肋條500克
水蘿蔔200克
方法/步驟
首先是準備材料,佐料等,將牛肋條洗淨,切成小塊備用。
起鍋,點火,加入適量食用油,將蔥、姜、蒜等放入爆出香味
倒入切好的牛肋條,進行翻炒至兩面金黃色。
牛肋條有香味後下料酒(料酒要下多點)翻炒至料酒剩下一半後下八角、醬油同冰糖,接着翻炒均?蠔蠓湃肭逅?⒑O式脣??@嚀鹺蠹庸?牽???笞?』癆?0分鐘。口感隨自己個人喜好,喜歡有嚼頭的燜的?r間少點,反之就久點!然後轉大火,加入水蘿蔔,翻炒後再燜5分鐘。
關火加入鹽、雞精等起鍋。
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