牛奶吐司的製作方法

牛奶吐司的營養價值很高，而且很多人也特別喜歡吃，所以很多喜歡吃這種食品的一些朋友，下面就是小編跟大家分享牛奶吐司的製作方法，歡迎大家閱讀!

主料

高粉250g 黃油40g

酵母4g 全蛋一個

鮮奶145g

輔料

鹽5g 白糖25g

牛奶吐司的做法步驟

1. 牛奶溫熱後加酵母拌勻融化，倒入麪包機中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食鹽，選擇和麪程序，15分鐘後加入黃油，選擇快速麪包程序40分鐘。

2. 揉好的麪糰進行第一次發酵，按坑不反彈爲發酵完成。將麪糰分割成三份，中間室溫發酵15分鐘。

3. 把麪糰擀成牛舌餅狀，捲起來，再重複一次。

4. 放入吐司模中進行第二次發酵，發至兩倍大，涮上蛋液。

5. 烤箱預熱後，將烤網放在倒數第一層，190度烤25分鐘。

小貼士

2，發酵完成後的中種麪糰撕成小塊與(2中的主麪糰材料)(列表裏沒貼上，就補發在小貼士裏吧)：2，主麪糰材料：蛋白24克 ，細砂糖25克(妃娟老師原方是45克) ，鹽3.6克 ，速溶酵母1.2克 奶粉18克。

以上就全面介紹了牛奶吐司的做法步驟，很多喜歡吃的人，而且想盡快學會的朋友，可以儘快的'對以上內容全面的做一個具體的瞭解，瞭解了做法步驟，相信自己也能在家儘快的學會牛奶吐司，讓自己每天都能吃上自己做的牛奶吐司。