枸杞有什麼作用-枸杞食譜推薦
導語:枸杞最常見的食用方法就是用枸杞泡水喝,那麼你知道枸杞的作用嗎?
枸杞有什麼作用_枸杞食譜推薦
枸杞作用
1、可以有效地延緩衰老
延緩衰老是我們每一個人都在追求的,除了女人男人也是如此,那就吃一些枸杞吧,可有效延緩容顏衰老。枸杞子爲扶正固本,生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,自古以來就是滋補強壯養人的上品,有效地增強各種臟腑功能,能改善大腦功能和對抗自由基的功能,具有明顯的延緩衰老的作用。
2、提高機體免疫功能
身體的免疫力對於任何一個的健康都非常重要,它可以幫助我們抵擋很多病毒的入侵與傷害,而枸杞子是可以幫助大家提高機體免疫力的。食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪,不但增強機體功能,促進健康恢復,而且能提高機體的抗病能力,抵禦病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
3、具有一定抗癌作用
疾病的發生是讓人非常痛苦和困擾的,因此平時我們一定要做好身體鍛鍊和積極的預防,盡最大可能預防疾病的`發生。枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用,當代實驗和臨牀應用的結果表明,枸杞葉代茶常飲,能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能,具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌症患者配合化療,有減輕毒副作用,防止白血球減少,調節免疫功能等療效。
食譜推薦
銀耳蓮子枸杞
原料:銀耳30克,無心蓮子20克,枸杞子一小把(約20顆左右)
做法:
1. 蓮子用水泡發(用無心蓮子不會苦,不去心的會有苦味兒)。
2. 銀耳放盆裏用水泡發,涼水溫水均可用。
3. 泡發的銀耳用手掰成小塊。
4. 剪去蒂部黃色部分,洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了,口感不好)。
5. 枸杞洗淨備用。
6. 銀耳放入高壓鍋中,加適量水。
7. 放入蓮子。封閉高壓鍋煮1小時。
8. 放入枸杞,悶5分鐘,盛出即可食用。
排骨黑豆枸杞湯
原料:排骨一斤、黑豆80克、枸杞10幾顆。
做法:
1、排骨洗淨焯水;
2、重新洗淨,放入沙鍋中,倒入適量的水;
3、加入生薑4-5片,黑豆80克煮1-2小時,黑豆不用提前泡,我用紫砂鍋燉3-4小時,非常好。最後10分鐘放入枸杞即可。吃食放點鹽。
紅棗枸杞雞蛋湯
材料:紅棗8枚、枸杞40g、雞蛋2個、花生油、食鹽適量
做法:
1.紅棗去核後清水洗乾淨,備用;
2.枸杞清水洗乾淨,備用;
3.鍋洗乾淨後注入適量清水,加上適量花生油,把紅棗,枸杞放進鍋內大火煮至沸騰後轉爲中火煲約30分鐘;
4.接着把雞蛋打進去後再煮15分鐘;
5.最後加上適量食鹽;
6.紅棗枸杞雞蛋湯就做好了。
枸杞豬肚湯
主料:枸杞子適量、豬肚一個
輔料:細香蔥適量、鹽適量、姜適量、枸杞幾粒、食鹽2茶勺
做法:
1:買來的豬肚,先把表面沖洗乾淨。
2:翻一面,加入一大勺的澱粉和少許油。
3:用手不停的抓,慢慢的會有很多粘粘的東西。
4:然後清洗乾淨,如此反覆清洗三遍,直到豬肚上十分的清爽,無粘液爲止。
5:鍋中加入適量水,加入一些生薑片和蔥白段。
6:把水燒開後下入清洗乾淨的豬肚,煮約10分鐘。
7:煮好的豬肚,還有一步需要清洗,就是我手拿着的這裏,在煮之前,這看起來是很乾淨的,但煮好以後,就能輕鬆的去除掉上面那層膜了。
8:最後再次裏裏外外沖洗乾淨。
9:把豬肚切成小塊,然後斜刀切成片放入用來煲湯的鍋中。
10:加入適量清水和幾片生薑,蓋上蓋子大火燒開,轉中小火慢燉2個小時左右,這時候湯汁奶白,而且有點稠。
11:加入幾粒枸杞,調入2茶勺的食鹽,再煮約10分鐘。
12:出鍋前撒入適量蔥段即可。
黨蔘烏雞枸杞湯
材料:烏雞半隻 枸杞10g 桂圓4個 黨蔘2根 紅棗8個 姜4片 鹽適量
做法如下:
1、幹桂圓剝掉外殼取出果肉,薑切片,烏雞洗淨瀝乾水份後入鍋中開水淖一遍去掉血水。
2、把烏雞放入煲湯的容器中,依次將桂圓肉、黨蔘、枸杞、紅棗、薑片放到裏面。
3、倒入適量的溫開水,水量以沒過雞身爲宜。
4、大火燒開後改小火煲至1-2個小時熟後調入適量的鹽即可出鍋食用。
溫馨提示:
1、烏雞你可以切成塊狀煲也可以整隻煲,我喜歡熟後扯着吃,所以我沒切。
2、上速材料中的藥材少一樣或兩樣也沒關係,做出來的湯也同樣好喝。
3、煲湯最好水開後用小火慢煲,這樣煲出來的湯好喝雞肉也不容易散。
4、煲的時間以雞的大小而不同,以筷子能輕鬆插過雞肉爲宜,太爛雞肉不好吃。
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