抹茶曲奇做法步驟
1. 把黃油放入容器中
2. 把白砂糖幹磨成糖粉放進去 (是為了讓糖粉和黃油更好的融合 顆粒小一點更細膩 大家也可以直接購買糖粉)
3. 不用開機 先把糖粉和黃油攪拌
4. 用一檔打發至順滑無顆粒
5. 分三次加入全蛋液 每一次都要打發均勻使蛋液與黃油融合後再放第二次蛋液
6. 分三次加入牛奶 每一次都要打發均勻使牛奶與黃油融合後再放第二次牛奶
7. 把抹茶粉和低筋麵粉混合篩入容器 用刮刀翻拌方式使麵粉與黃油融合 翻拌至材料不會黏在刮刀上即可
8. 放入保鮮袋整形後 冷藏半小時以上 就可以切開放在鋪有油紙的烤盤上
9. 先預熱烤箱 180度烤8分鐘再轉150度烤8分鐘 (大家注意觀察火候 不同烤箱溫度不同 儘量不要依賴食譜 以免烤焦)
10. 新鮮出爐放在鐵架上放涼後就可以吃啦
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榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
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麵包物語的做法步驟
1.將麵包材料(牛奶-半個雞蛋液-麵粉-鹽-糖-酵母)放入麵包機裡攪拌30分鐘,然後將軟化的.黃油放入繼續按和麵程式發酵,大概1小時40分鐘。(麵包機真是一個好東東,以前用手工和麵太費勁了,現在一切都交給麵包機,可以省力不少)2.將麵糰約80克一個個的分割開,做花朵麵包大概一...
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紅絲絨的做法步驟
1.蛋黃加入buttermilk2.所有粉類攪勻,過篩兩次3.把粉粉都倒入蛋黃糊中4.拌均5.蛋白加糖~~打到硬性發泡狀態6.打發好的蛋白分三次拌入蛋黃糊7.拌勻倒入烤盤~~抹勻8.180度中層10分鐘,放涼抹奶油放水果~~那就是紅絲絨卷啦9.放小貼士如果用厚酸奶低粉要多加,如果用馬斯卡彭,...
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榴蓮芝士的做法步驟
1.原材料2.消化餅乾碾碎,放入黃油,壓平,放入冷藏備用3.吉利丁片涼水泡軟,放入淡奶油,酸奶,奶油乳酪,榴蓮打碎,拌勻,放上藍莓點綴4.放入冷藏3小時以上5.脫模,完成...