檸檬曲奇的做法步驟
1. 準備好需要的材料。
2. 刨檸檬皮屑一個,擠出新鮮檸檬汁備用。
3. 黃油室溫軟化,攪打順滑後加入糖粉,攪拌均勻。
4. 分兩次加入蛋黃,每次攪拌完全融合後再加入下一次,避免油蛋分離,稍打發至蓬鬆、發白。
5. 加入檸檬皮屑,攪拌均勻。
6. 加入新鮮檸檬汁,攪拌均勻。
7. 篩入低筋麵粉,切拌均勻,不要轉圈攪拌,要從底部往上撈起切拌,避免麵粉出筋。
8. 將麵糰裝入裱花袋,選擇喜歡的`裱花嘴,垂直於烤盤,慢慢的繞圈均勻擠出花型即可。烤箱預熱180度,中層上下火烤約20分鐘OK!
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麵糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裡就可以出現綠...
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冰皮月餅的做法步驟詳解
1.將只要材料備好,三種粉類放在一起(能過篩一遍最好)2.將糖粉倒入牛奶中攪拌至糖化(家裡糖粉不夠了,我用的白糖,需要多攪一下確保糖化,糖的量網上大部分是50g,不過我覺得餡兒比較甜減了糖量,大家吃著也覺得是合適的)再加入油攪拌均勻3.攪拌好的樣子4.將攪拌好的牛奶倒入...
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鳳梨酥餡的做法步驟
1.菠蘿2.把菠蘿3.開切(菠蘿心跟肉要分開裝)4.把菠蘿肉切粒(大粒小粒隨便你們喜歡,反正最後要剁)5.菠蘿心隨便切,再剁成蓉(是蓉,蓉,蓉!!!不是粒,是蓉)6.他們成蓉混合的樣子7.這一步,要請出你們男盆友們用大塊紗布把菠蘿蓉榨汁(非常要力氣)8.菠蘿蓉+砂糖60g下去大火炒(我菠蘿偏酸,加...
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壽司的做法
第一步準備好熟米飯第二步將黃瓜、胡蘿蔔、雞蛋餅切絲,準備一些嫩生菜第三步準備好紫菜和壽司醋第四步在米飯中倒入適量的.壽司醋,攪拌一下第五步將紫菜烤焦,然後把拌好的壽司飯放在紫菜上,如圖第六步米飯上面擺上胡蘿蔔絲、黃瓜絲和蛋餅絲第七步然後將紫菜捲成圓...