糯米蘋果餅的做法步驟
1. 準備好2個蘋果、糯米100克、麵粉100克、芝麻50克;PS:蘋果每個約250克,麵粉建議用中筋麵粉,糯米粉用水磨糯米粉。
2. 糯米粉和麵粉混合均勻,待用;PS:先混合好,避免等會蘋果絲氧化變黃。
3. 蘋果洗淨去皮,用刨子刨成細絲,立刻放入混合粉中,防止蘋果氧化變色。PS:刨蘋果的時候,蘋果籽和核不要。
4. 攪拌,揉勻,做成麵糰;PS:蘋果含水分勺的,可以加入適量的`清水,我用蘋果含水分多,沒有加水。喜歡吃甜的,可以加適量的糖。
5. 將麵糰分成大小20克的小麵糰;
6. 壓成大小一樣的麵餅;
7. 均勻的裹上芝麻,用手輕輕按壓,使得芝麻不會掉落;
8. 熱鍋,倒橄欖油,放做好的餅胚,中火煎;
9. 微黃,翻轉另外一面,轉為小火,繼續煎,使得真個餅,金燦燦即可;
小貼士
1.根據蘋果大小調整糯米粉、麵粉用量;
2.蘋果含水分不用,我用蘋果很多水分,故不需要加水;
3.喜歡吃甜的可以加入適量的糖;
4.防止芝麻掉落,一定要壓實芝麻。
-
cupcake做法步驟
cupcake的做法步驟1.白糖、鹽、3個雞蛋,全部放入盆內,隔溫水打發2.打發好的全蛋液是很濃稠,紋路不易褪去的`3.將低筋麵粉過篩加入蛋液中,由下往上輕輕攪拌均勻至無顆粒狀4.加入油和牛奶,快速翻拌,以免消泡5.烤箱160度預熱,然後165度烤15分鐘。具體時間依自家烤箱而定6...
-
臘八豆腐的做法最新
臘八豆腐做法1、先用上等小黃豆做成豆腐,並切成圓形或方形的塊狀。2、然後抹上鹽水,在上部中間挖一小洞,放入適量食鹽,置冬日溫和的太陽下慢慢烤晒,使鹽分逐漸吸入,水分也漸晒乾,即成臘八豆腐。3、成品色澤黃潤如玉,入口鬆軟,味鹹帶甜,又香又鮮。如在晒制時加入蝦米等配...
-
榴蓮酥的做法步驟介紹
1.新鮮的榴蓮一小塊2.取下榴蓮肉和澱粉(一小勺)、白糖攪拌在一起3.攪拌均勻成糊狀4.買倒入現成的榴蓮皮酥皮一切為二成三角(如下圖)5.酥皮一切為二6.攪拌好的榴蓮醬塗抹在餅皮中央7.兩邊的邊縫捏緊成三角狀8.一隻整蛋(雞蛋)打散9.將蛋液用小刷塗抹在三角外皮撒上芝麻...
-
餃子的做法(熱門)
餃子的做法1做泡菜餃子所需食材:主料:餃子皮250克,韓式辣白菜100克,肉末180克,鮮香菇150克輔料:香蔥4根,油適量泡菜餃子的`做法步驟:1.材料;2.香菇洗淨剁碎;3.鍋中加點油,放入香菇末炒軟;4.辣白菜切碎;蔥切末,和炒好的香菇一起加入肉末中,攪拌上勁;5.取餃子皮,放入適量肉餡;6.包...