大餅怎麼做 5種美味自制大餅做法步驟
導語:大餅怎麼做比較好吃?有哪些做大餅的做法?以下是本站小編整理的大餅怎麼做,歡迎閱讀參考!
大餅怎麼做大餅的做法步驟
1. 溫水醒好揪成團。
2. 擀成大餅後點油,鹽,蔥花,在捲起擀成大餅。
3. 點油後放大餅,五分鐘後翻面刷油。
4. 煎制兩面金黃出鍋既可,餅翻一次就行了,翻多了餅皮會發硬,吃著口感不好。
5種美味自制大餅做法步驟雞 蛋 卷 餅
連麵粉都不用揉,一顆雞蛋給你做一張餅,柔軟營養老少皆宜!
材 料:
雞蛋、麵粉、清水、食鹽、蔥花、胡蘿蔔、洋蔥
步驟一:將雞蛋放入碗中,加入適量食鹽,用筷子或是打蛋器攪拌均勻。
步驟二:在打好的雞蛋中均勻地篩入麵粉,再倒入少量清水,將蔬菜切碎,一併倒入碗中。注意:不要攪拌太乾,保持糊狀。
步驟三:把攪拌均勻的材料倒入鍋中,攤成餅狀,小火煎熟。
步驟四:雞蛋餅兩面煎熟以後,慢慢捲起來,出鍋切成小塊就可以吃啦!
還可以發揮你的智慧,在雞蛋餅中捲入其他食材哦~
土 豆 餅
小朋友最喜歡的土豆,加入營養的菠菜,口水都要留下來啦!
材 料:
食鹽、土豆、菠菜、麵包糠、胡椒、食用油
步驟一:把土豆蒸熟,然後將菠菜用水煮熟,二者都切成小塊放入碗中,用勺子壓碎攪拌。
步驟二:在攪拌好的土豆菠菜中加入佐料,然後捏成相同大小的小球,將他們壓扁壓成餅狀。
步驟三:在餅的外面裹上一層面包糠或是芝麻。
步驟四:放入油中炸一炸,外表酥黃就能撈出食用了。
炸 藕 餅
蓮藕是大家喜愛的食材,炸藕餅在家都能吃到,快買一根蓮藕來試試~
材 料:
蓮藕、鮮肉、食用鹽、食用油、胡椒、玉米澱粉、清水
步驟一:將蓮藕洗淨切成一釐米厚的小段,將小段從中間切開切成夾狀不要切斷,將鮮肉切成肉末加入食鹽、胡椒粉攪拌均勻。
步驟二:在蓮藕中間夾入肉餡,喜歡吃肉的`朋友可以多放一些。
步驟三:把玉米澱粉放入碗中,加水攪拌成糊狀,不要太乾,將做好的蓮藕餅在澱粉糊中浸泡一次,放在油鍋中炸熟,撈出來就能吃到炸藕餅啦!
糯 米 油 條 卷 餅
家裡糯米飯吃不完,還可以捲一捲做成餅,加根油條味道超好!
材 料 :
糯米、捲簾、肉鬆、油條、榨菜
步驟一:在捲簾上鋪上薄膜,放上糯米鋪平。
步驟二:糯米上鋪上喜歡的食材,油條、肉鬆、榨菜鋪在上面,然後用捲簾捲起來。
步驟三:卷號以後卷緊,然後就可以吃了。
外軟內酥香香糯糯,咬上一口脣齒留香~
餃 子 皮 蔥 油 餅
家裡的餃子皮也能拿來做餅,比麵皮還要薄脆哦~
材 料:
餃子皮、蔥花、食鹽、油、五香粉
步驟一:將蔥切成碎末蔥花,放在碗中加入油和五香粉、食鹽攪拌均勻備用。
步驟二:將餃子皮放在砧板上,然後將做好的油蔥花鋪在餃子皮上,再在上面蓋上一塊餃子皮。
步驟三:做出想吃的蔥油餅數量後,用擀麵杖將其擀成大張餅皮。
步驟四:將擀好的餅在鍋中煎熟,比麵皮做的蔥油餅還要香脆好吃!
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冰皮月餅的做法詳解
1.冰皮材料:糯米粉45g粘米粉35g澄粉20g牛奶185g糖40g油20ml將如上材料混合攪拌均勻後靜置20分鐘最後上鍋蒸15-20分鐘即可成如圖粘稠狀的麵糰2.用塑料袋包好冰皮後整型這東東很粘手用塑料袋或者塑料手套會好很多。3.加入抹茶粉或者可可粉在冰皮團裡就可以出現綠...
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椰漿曲奇的做法步驟
1.融化黃油和糖粉,2.攪拌均勻呦~3.把椰漿分次加入攪拌均勻的黃油溶液中~我喜歡吃濃香味道,椰漿放的偏多,可以少放點,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜歡那東西,所以就放的`純椰漿~4.分次把椰漿與黃油溶液混合均勻o5.分次將麵粉過篩倒入攪拌均勻的液體中~6.拌好的曲奇面...
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曲奇的另類的做法步驟
1.準備好所有的食材。2.黃油要室溫軟化,用刮刀可以刮下,成為軟膏狀為之軟化好了。用打蛋器低速打發3.分三次加入糖粉。【沒有糖分可以用細砂糖或者白糖】充分攪拌均勻。4.加入一半蛋液。【一個雞蛋有50到65克。可以選擇一個不那麼大個的雞蛋就可以】攪拌均勻再加...
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焗吐司的做法步驟
1.雞蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖一起打散。吐司切去外邊後切成小塊。2.將吐司放入蛋液使吐司吸飽蛋液。3.焗鍋內壁塗上黃油。(防粘、便於取出吐司也方便清洗)4.將飽和蛋液的吐司放入焗鍋。(我沒捨得丟棄多餘的蛋液,太溼了)5.放入已預熱的烤箱以170度烤25至30分鐘即可(...