豆腐燉海蠣子家常做法
海蠣子燉豆腐怎麼做好吃?海蠣子燉豆腐的家常菜做法有哪些? 小編為大家蒐集整理的海蠣子燉豆腐做法,希望大家喜歡!
海蠣子燉豆腐家常做法食材
主料
豆腐400克
海蠣肉300克
輔料
油適量
鹽適量
葱適量
姜適量
香菜適量
胡椒粉適量
海蠣子燉豆腐步驟:
1.準備食材。
2.豆腐切大塊。
3.海蠣肉仔細清洗,清洗後的湯汁備用。
4.鍋中放少許油,炒香葱姜,加入清洗過海蠣肉的'湯,注意沉渣不要。
5.加入豆腐。大火煮開。
6.至豆腐湯白,自已喜歡的程度。倒入海蠣肉再次煮開。
7.當蠣肉熟時,關火,加入香菜。
8.少許胡椒粉。
9.適量鹽出鍋即可。
小貼士
1、海蠣肉開殼時會有沾上殼渣,要注意清洗。
2、洗過蠣肉的湯汁非常鮮美,一定不要丟掉。
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