节日苹果派的做法步骤
1. 黄油切小丁然后筛上低粉,之后把低粉中间挖个坑,其他材料都加到坑里。然后一只手用刮板把周围的低粉向中间铲,另一只手向前推着压实。
2. 一直重复到没有干粉,成为一个有光泽的面团之后就可以包保鲜膜进冰箱冷藏啦,至少1小时哟。
3. 这时候来做杏仁奶油。黄油室温软化加入糖搅匀。不用打发,拌匀了就行。
4. 然后一边加入全蛋液一边搅拌,直到搅匀。
5. 之后加杏仁粉拌匀,有朗姆酒的再加点朗姆酒继续拌匀。
6. 苹果片尽量切薄,如果用普通苹果记得去核哈,我这个用的是阿克苏中间是冰糖心全部都能吃所以就直接切片了。
7. 然后派皮面团拿出来擀薄,找个小奶锅锅盖压出圆形。派皮大小厚薄比较自由,看自己喜好,我的大概是20cm锅盖……还是18的……随意啦。
8. 然后中间抹上杏仁奶油,边缘留出来哟。
9. 接着上面铺上苹果片,然后黄油切小丁随意摆在上面按自己口味筛点肉桂粉,烤箱预热190°进去烤35~45分钟至表面上色满意就好啦。
10. 装饰是周围筛上糖粉。另外中间装饰我用了红醋栗板栗巴旦木开心果碎桂皮还有一丢丢罗勒叶子。
11. 苹果片要切的薄薄的,这样码出来好看烤出来脆脆的好吃哟。
12. 切开来看一下~比夹馅的苹果派要好切很多,分享起来也方便。
13. 切开能清楚看到塔皮杏仁奶油馅和苹果片三层~
14. 最后再来一张顶面装饰,这种风格其实很简单,除了这些东西用其他的坚果干果和浆果都可以。
节日苹果派的做法视频
小贴士
烤到表面成型派皮到满意厚度之后可以加油纸盖个重物防止派皮过度膨胀哟。
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cupcake做法步骤
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曲奇的做法步骤附图
曲奇的做法步骤1.牛奶和白糖混和加热,使白糖融化冷却。2.黄油切小块软化。3.软化的黄油打发至浅黄色。4.牛奶糖水少量分次加入黄油中,打发至有光泽。5.打发好的黄油加入盐拌匀。6.加入杏仁粉,面粉;面粉需过筛,杏仁粉不用过筛。7.用橡皮刮刀翻拌均匀。8.面糊装入裱花...
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1.融化黄油和糖粉,2.搅拌均匀呦~3.把椰浆分次加入搅拌均匀的黄油溶液中~我喜欢吃浓香味道,椰浆放的偏多,可以少放点,也可以替代性的放一些淡奶油~我不喜欢那东西,所以就放的`纯椰浆~4.分次把椰浆与黄油溶液混合均匀o5.分次将面粉过筛倒入搅拌均匀的液体中~6.拌好的曲奇面...