苹果派的家常具体做法
苹果派的功效与作用:
苹果:除烦、养胃、生津
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
苹果派的制作材料:
面粉100克 苹果2个 黄油60克 白糖1勺 鸡蛋1个 淀粉适量 盐2克 蛋挞锡纸底10个
苹果派的家常做法:
1.把材料备好
2.黄油隔水融化为液状
3.面粉里倒入融化后的黄油,白糖,和少许清水
4.用筷子搅拌成絮花装
5.用手揉实揉圆,盖上保鲜膜,放入冰箱醒发
6.面团醒发的时候,可以准备果酱了,苹果削皮切丁
7.锅热后,放入黄油融化
8.倒入苹果丁加点白糖和盐。炒至变软
9.紧接着倒入调好的水淀粉,快速搅拌
10.果酱熬成这样就可以起锅了
11.面团从冰箱拿出来,多揉几下。擀成薄皮
12.用道具按压成圆形
13.圆皮轻松搞定
14.锡纸底抹层薄油,把面皮放进去。用牙签在面皮上扎些小洞洞
15.放进果酱
16.再次按压10块圆皮,用刀改成条状
17.交叉平铺在果酱上
18.在表皮上刷层蛋液
19.放入提前预热好175度的烤箱内,上下管,中层烤制30分钟
20.苹果派做好了
21.来张成品
22.赶紧趁热吃吧,外皮酥酥脆脆,加上果酱的酸甜味。。美了美了美了
小贴士:
面团要湿一点,做出来的表皮才不会干。要不烤的时候容易翘起来。口感也酥脆不起来。
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