冬瓜汁的功效與作用-喝冬瓜汁有什麼好處
導語:冬瓜可謂一身都是寶,冬瓜製作成冬瓜汁也有着非常多的功效作用,一起跟小編看看吧。
冬瓜汁的功效:
清熱毒,利小便,止渴除煩,祛溼解暑,解魚毒。 主治:熱毒癰腫,小便不利,心胸煩熱,口渴面熱,小腹水脹。
說明:冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼,而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰痠痛;體胖之人慾得體瘦輕健者則可常食之。
冬瓜汁的作用:
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化爲脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對於防止人體發胖具有重要意義,還可以有助於體形健美。
3、清熱解暑
冬瓜性寒味甘,清熱生津,僻暑除煩,在夏日服食尤爲適宜。
冬瓜汁的製作
想製作冬瓜汁,選材很重要。選材肯定是要選擇個大新鮮的冬瓜了,將冬瓜洗淨,不要把冬瓜子扔掉哦,一起打汁更能發揮冬瓜汁的作用,將冬瓜連皮帶肉帶子一個不漏的投入打汁機,就能得到一杯新鮮的冬瓜汁了,如果嫌冬瓜汁味道過於生澀,大家可以把它加熱幾分鐘,然後放入幾顆冰糖就行了,千萬不要過分加熱哦,不然冬瓜汁的作用就大大受損了。
1、鮮冬瓜汁
冬瓜1個,去皮及瓤,切塊,搗汁,每次約服1杯,每日2~3次。亦可煨熟取汁飲之。古方治熱病口渴、消渴及熱痢口渴等,用冬瓜取汁飲者頗多。可生用,亦可熟用;大抵熱盛者宜生用,一般宜熟用。生用,除飲汁外,亦可生嚼服。如《食療本草》治積熱消渴,即用“白瓜去皮,每食後吃三、二兩,五、七度良。”
2、蒸冬瓜汁
嫩冬瓜(未脫花蒂)1個,於一頭切一蓋子,填入冰糖適量,再以蓋子封固,放蒸籠蒸取汁液。分2次飲。本方取冬瓜清熱化痰、下氣之功,用於痰熱喘咳或哮喘。又據《滇南本草》說:“治痰吼氣喘,薑湯下。”故亦可與生薑配伍,以增強化痰和止咳下氣的.作用。
3、冬瓜利水減肥湯
冬瓜500g,切厚片,煮湯食。可略加脂麻同、食鹽調味。《兵部手集》說:“水病危急,冬瓜不拘多少,任意吃之,神效無比。”《食療本草》說:“欲得體瘦輕健者,則可長食之。若要肥則勿食也。”煮湯便於服食。用於水腫小便不利,單純性肥胖。
冬瓜的選購
選購冬瓜時,應選擇皮色青綠、帶白霜、形狀端正、表皮無斑點或外傷、且皮不軟、不腐爛,挑選時可以用指甲掐一下,表皮硬、肉質緊密,種子已經成熟的黃褐色的冬瓜,口感較好。
冬瓜的存儲
冬瓜喜溫耐熱,可放在通風處保存。
冬瓜的食用方法
1.瓜性涼,不宜生食。
2.瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物,連皮一起煮湯,效果更明顯。
3.瓜與肉煮湯時,冬瓜必須後放,然後用小火慢燉,這樣防止冬瓜過熟過爛。
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