(優選)家鄉的美食作文

在我們平凡的日常裏，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文根據體裁的不同可以分爲記敘文、說明文、應用文、議論文。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧，以下是小編收集整理的家鄉的美食作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

家鄉的美食作文1

俗話說得好，“民以食爲天”我對這句話白非常贊成，我的家鄉在安徽，是個美麗的地方，而我家鄉的美食也很豐富，常常給人以心情開曠的感覺。

格拉條，也叫格拉麪，是安徽的漢族的傳統小吃。堪稱安徽人的意大利麪。相傳與蘇東坡有關，是特有的一種食物，頗受當地人的喜愛，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是在安徽“攪拌”的方言是“擱拉"，而這種類似麪條的食物需要將各種作料均白攪拌所以就被稱爲“格拉條”而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”吃格拉麪條時人們喜歡說格拉格拉，煮思就是攪拌一下，因爲剛出鍋的格拉條華就像炸醬麪一樣，醬並沒有拌勻，所以需要格拉格拉纔好吃，格拉條已成爲了安徽人的`最愛。有人爲格拉條專門創作了一首歌曲名叫：《格拉條之歌》。演唱者採用了原汁原味的安徽阜陽土話並行演唱。每當這首有着濃郁安徽味的歌曲響起在耳邊時，大多家鄉人總會報以會心的一笑。今天，經過了近百年錘鍊和演變的格拉條，因其味道鮮美，好吃不鬼，現已經成爲我們家人人都愛吃且百吃不厭，獨具特色的經典食品。

吃了它，也許糟糟糕又亂煤烘的生活會變得順風順史呢，歡迎你來到我的家鄉，來到這個風儲萬種的特色城填。

家鄉的美食作文2

臘肉在重慶隨處可見，幾乎家家戶戶牆上都掛着它。過年過節，餐桌上也定能看到它，簡直就是食物中的勞模。

薰臘肉是重慶過年的習俗，每家每戶都自制臘肉，請客吃飯拿出來招待客人。由於燻肉用的木材不同，熏製時間有長短，放置時間也有差異，各家的臘肉總有獨特的風味。如果嚐到好吃的，總會問這家討要一些，回頭將自家的回贈一些，因此，不知何時起，親朋好友之間就形成了互換臘肉的習俗。

臘肉可是吃不膩的。經過長時間熏製，鹽入了味，再加上燻烤後的'炭香，還有那被薰成紅黑色的肉，光是看着就讓人垂涎三尺。嘗上一口，香味溢滿口腔，感覺整個人都被裹在這香味裏，回味無窮啊！臘肉不光是瘦肉，還帶有一點肥肉，這一點肥肉一點也不讓人覺得油膩，而且沖淡了鹹味，帶來一種焦香。這些味道混合在一起，真是恰到好處。

臘肉跟紅酒一樣，放得越久越有味，一般就掛在牆上，想吃了就取下來切一塊。臘肉最常見的吃法就是直接吃，不加任何配菜，但也有和其他菜混着吃的，比如用豆腐乾、青椒炒着吃，切一點放湯裏，湯也更香濃。

快過年了，不少人家已經開始薰臘肉了，不久後，它又將霸佔人們的餐桌了。

家鄉的美食作文3

餃餅筒是我最喜歡的家鄉美食，每當過年回家之日，我家都會包起食餅筒，今天，我便可以自己親手來製作這道家鄉美食了！

在包餃餅筒前，我得先等奶奶把麪皮和餡做出來，不然，沒有食材讓我怎麼包呢？開始包餃餅筒了，我先從奶奶那兒拿了一張麪皮，攤在桌上，接着把我喜歡吃的豆麪、土豆、香菇等食材按一字型排開，一層一層疊上去，在用皮把餡包進去，留一大半先不包，然後把旁邊多餘的麪皮往裏折，這樣可以防止裏面的陷掉出來，最後，把剩餘的部分包完，我的.家鄉美食——食餅筒，就大功告成了！但跟奶奶包的餃餅筒比起來，我的短了一些，在徵求了奶奶的意見後，我才發現，我把食材放到了一起，沒有拉長，於是，我改過錯誤，又包了一個，“嘿！餃餅筒變長了！”我興奮的說。哇，這些自己包的餃餅筒肯定很好吃，我要趕快把餃餅筒吃了才行。正當爺爺把平底鍋放好，準備煎時，我便着急的說：“爺爺！等一下！把我這份也煎了！”過幾分鐘，我的餃餅筒就被煎的金黃金黃的了，讓人看着都直流口水，煎完後，我就直接狼吞虎嚥的吃了起來，

在品嚐了餃餅筒後，我就要回到老家去了，在這兒，我給大家拜年了。

家鄉的美食作文4

每個地方都有自己獨特美食，在我有家鄉，衆多小吃，當數綠豆涼粉最爲出名。

綠豆涼粉雖然做法很簡單，可是味道卻令人歎絕。它製作方法是：先拿溫水把綠豆泡透，然後用打粉機來磨，磨成了漿，用籮過濾一下，留下綠豆粉，再用綠豆粉與水按合適比例勾兌，鍋裏煮熟，盛到時盆子裏邊，放涼，讓它成形，就可以了。吃時候可以放一些調料，要是你喜歡吃辣，加一些辣油，保證讓你爽到家，涼粉上桌後，一股香氣味飄來，大街小巷便飄滿令人無法抗拒香味。

涼粉口感極佳。當你把涼粉放入口中，還沒有細嚼時，便滑進了肚中，頓時，滿口留香。我還算是喜歡吃辣，所以每次吃，都滿頭大汗，即使流了這麼多汗，可還是喜歡吃，越吃越愛吃，越吃越想吃所以我們全家成了涼粉館常客。

有很多人都喜歡吃綠豆涼粉，所以綠豆涼粉便成了我故鄉最有名美食。

如此好吃食物是不是已讓你垂涎欲滴了，還等什麼？趕緊來我家鄉品嚐吧！

家鄉的美食作文5

我的家鄉在陝西，那兒的美食數不勝數，有鮮辣可口的涼皮兒，有色香味全的臊子面，還有肉爛湯濃的牛羊肉泡……但我最喜歡的還是肥而不膩的臘汁肉夾饃。

臘汁肉夾饃是我們西安有名的風味小吃，也是遠近聞名、衆人皆知的上等美食。那麼現在我來給大家介紹一下這道美味佳餚的做法：首先把精選的豬肉放入丁香、花椒、大料、冰糖等20多種佐料煮成的.湯汁中,用小火燉爛。燉爛的臘汁肉外觀紅潤，食用時用白吉饃夾着吃。白吉饃是用上好麪粉反覆揉制後做成餅形，再放入烤箱裏烘烤，直至雙面都鬆脆微黃就可以了。

製做好的白吉饃皮薄鬆脆，外脆裏嫩。最後將饃切開一條縫，把肉夾進去。輕輕咬上一口，臘汁肉從兩旁緩緩溢出，饃香和肉香在口中交相輝映，入口即化，回味無窮，吃完一個還想再吃一個，用陝西方言就是“撩咋咧”！

肉夾饃是臘汁肉與白吉饃的完美組合，它們互相烘托，將各自的滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮！是咱們陝西人鍾愛的美食。有一句話是：“不吃肉夾饃不算到了西安！”

家鄉的美食作文6

家鄉的美食課真不少，樣樣讓你吃了忘不了。其中最讓我忘不了的美食就是抄手了。

用一張三角形的皮兒，在角上放上點兒肉，用筷子把那個角給裹起來，然後在兩邊蘸點兒水，再挽一個圈捏好，一個別致的抄手就成了。

一碗熱氣騰騰的抄手端到面前時，準讓你直流口水。股股香味撲鼻而來，讓人垂涎三尺。碗裏那綠油油的.“海草”和自由自在的“魚兒”一起在湯裏搖擺不停，象一位位仙子在舞蹈，象一朵朵盛開的白蓮……讓人越看越想吃。

先嚐一口湯，湯辣辣的，十分鮮美，真是好喝極了！湯從喉嚨一直滑下去，象坐滑滑梯似的。我一連喝了幾口，哇！極品！我被香味籠罩得忘乎所以。我輕輕地夾起一條小魚——抄手，先輕輕地咬了一口皮兒，那皮兒又香又滑真香啊！我又吃肉餡，肉可是我的最愛哦何況這肉餡雖不大，但異常鮮嫩。我一口就把“小魚”吃了下去，我被這美味神深深地陶醉了。又一條“小魚”被我夾起來，它順着我的喉嚨一下子滑了下去，舒服極了！不一會兒，碗裏的“小魚就被我解決光了。吃完後，我滿頭大汗，臉紅撲撲的，一個勁兒地”冒煙“。

你一定忘不了這美味了吧！如果有機會一定要來嘗一嘗峨眉的抄手喲！

家鄉的美食作文7

我們廉江有着數不清的美食，豆腐花、蘿蔔餅都是廉江的美食，還有我們這裏的風味小吃也是遠近聞名的，牛雜串就是其中之一。

它可是在我們廉江出了名的。八角、蒜瓣、花生油、醬油和牛雜就是做牛雜串的'必備之品了，就那麼點東西就可以吃到廉江的特色，想你也不信吧！那就讓我給你介紹介紹吧！先用八角、蒜瓣和各種醬油放在鍋裏煮熟，等聞到香味之後就可以放牛雜串進去了，很快，你就可以聞到牛雜串的香味了。牛雜串不但做法特別，吃法也是各式各樣的。你可以粘上吃牛雜串時專用的辣椒醬，咬一口，保證辣而爽口、麻辣至極。你還可以粘上酸甜醬來吃，那酸甜味會象瀑布一樣流遍你的全身，讓你吃了還想吃。

吃了牛雜串之後，別忘了還有裹蒸糉啊！它也是我們這裏出了名的美食。裹蒸糉的做法簡單，先把肉、菜或綠豆等包在糯米里面，再包上翠綠的棕葉，然後放在蒸籠裏蒸，等你聞到一陣陣糉子的香味就差不多了。打開蒸籠蓋子，你可以看到棕葉已經變成了墨綠色，掀開棕葉，金黃的糯米飯映入眼簾，粘上醬油，吃一口，真是悠悠香味甜，切切糉香情廉江風味小吃,在我心上劃過一條美麗的線條,你還不快點來吃,可不要後悔一輩子哦!

家鄉的美食作文8

我的家鄉是客家人，我是地地道道的客家人。說起家鄉的美食，有無數的人，但就是這道菜讓我一想到就流口水——做豆腐。

這是所有客家人都知道的名菜！大家經常做，但是味道讚不絕口！我的材料是豆腐，豬肉和蘑菇。如果你想讓豆腐更美味，放一些大蔥是最好的選擇。雖然材料這麼簡單，但是營養價值很高！吃填充豆腐可以彌補身體虛弱的人，還可以滋養自己，調節骨質疏鬆。但是它的味道是鹹的，但是它有一種美味的味道。它的`湯醇厚、鮮滑，味道非常鮮美。

據說這道菜起源於北方的餃子。因爲南方缺少小麥，客家人用豆腐把感情寄託在北方的餃子和中原文化上。無論是節日還是平時都是客家人的最愛。發酵豆腐雖然香，但要注意不要吃類似豆腐和豬肉的食物。和豆腐搭配的食物有蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝。吃豬肉後最好不要喝太多茶。

聽了我做豆腐的介紹，你就不能等着嚐嚐好吃的嗎？我的家鄉有很多美食等着你！

家鄉的美食作文9

我的家鄉在風景優美的黃岩北洋潮濟，那裏不僅山青水秀，美食還特別多。隨便一說就有番薯慶糕、食餅筒、手工麥芽糖……但我最喜歡的是烏飯麻餈。

傳說，天牛在四月八號這天下凡，於是人間有了牛代人勞動的說法。每年的這個時候，家家戶戶都做烏飯麻餈犒勞牛，表示對牛的尊敬。在這個時候，媽媽總會帶我來老家吃爺爺親手做的'烏飯麻餈。

爺爺說要先到山上採一種俗稱“山炒米腦”的嫩葉，將糯米在“山炒米腦”瀝成的葉汁中浸泡一天，再放蒸籠裏炊熟。再拌些桂花、芝麻，用搗臼搗成烏飯麻餈。然後再攤到面板上，撒上些許豆粉擀成約有一釐米厚，再切成四方形，這樣就可以算得上烏飯麻餈了。它外面灰，裏面黑，散發着野菜特有的清香。在吃之前，大人們總會在我臉上塗上幾點，說這樣夏天蚊子就不會咬我了，還真是有趣。

想吃烏飯麻餈嗎？你的舌尖在跳動了嗎？不用多說，趕緊來我的家鄉品嚐吧！

家鄉的美食作文10

我的家鄉—泰興有一個出名的特產，那就是銀杏，一提起銀杏，人們都會豎起大拇指，最出名的還是銀杏紅炒肉。

一次過新年，我看見媽媽拎着一袋銀杏，我高興極了，大聲喊道：“噢！吃銀杏了！”媽媽向我打了一個手勢，要我停下。我們進了屋，妹妹看見了銀杏，也高興得跳了起來。

開始弄銀杏，媽媽先去掉了銀杏的殼，再去掉了銀杏的表皮，在炒肉的時候放了進去，過來一會兒一盆香噴噴的銀杏紅炒肉就出鍋了。

開始吃飯了，第一道菜就是銀杏紅炒肉，看着品種炒得嫩黃的銀杏和糖色的'紅燒肉，讓人看得不由食指大動。我跟妹妹看着手就開始抖起來，爺爺看了我們的架勢，說道：“吃吧，吃吧，想吃就吃”，妹妹第一個就挑起一顆銀杏，吃了一口說：“這個銀杏真好吃，顏色黃黃的還有點透明，咬一口鮮嫩嫩的，真是美味”。瞧她吃的一副眉眼，嘴角彎彎的樣子，就知道銀杏紅炒肉的美味真的無法阻擋。我也操起筷子夾了一個銀杏把芯去掉放入嘴中，頓時嘴裏添出一股濃香，鮮嫩，銀杏滑動於舌尖。我和妹妹開始陶醉在這香氣中。不知不覺中吃了一大半，媽媽說：“吃點米飯吧”。我們才反應過來。

這就是家鄉的美味—銀杏紅炒肉。保證你吃了還想吃！

家鄉的美食作文11

說起糉子，肯定大家都吃過，口味有許多種：豆沙、甜棗、蛋黃、肉鬆……等等。而我的最愛則是外婆包的四川口味的鹹肉糉子。

鹹肉糉子是南方的發明，而外婆包的，是四川獨有的鹹肉糉。不同於上海，蘇州，浙江的肉糉，四川鹹肉糉是白白的，並沒有把生抽，醬油和到糯米中。它的主要原料就只有糯米、黃豌豆和鹹肉，外加四川特有的花椒，加上一點點鹽。

我和妹妹最愛看外婆包糉子。只見她首先把生糯米和豌豆裝在一個盆子裏，拿出兩片糉子葉，交疊在一起，一手握着捲成圓椎形，另一手拿起勺子，舀幾勺糯米和豌豆，直到盛滿圓錐形的三分之一時，夾起一片鹹肉，再鋪滿一層糯米，最後封底，紮緊繩子，整個糉子完成！

很快，糉子煮好了，開鍋！一股香味撲鼻而來，鹹鹹的，真好聞，剝開葉子，輕輕一咬，一種豌豆的味道在嘴中化開，我迫不及待地咬了幾口，好吃極了。轉眼間，一個糉子被我吞了下去。已經飽了的'我，回味無窮，還想再來一個。可是，媽媽對我說：“糯米不太容易消化，一次吃太多會肚子疼的。”我只好控制住自己的嘴，不再貪吃。

聽了我的介紹，你是不是垂涎三尺？也想要嚐嚐這“正宗”四川鹹肉糉子的朋友，歡迎來我家品嚐！

家鄉的美食作文12

我的家鄉在美麗鹽城的一個小鎮 - 上岡。這裏歷史悠久，民風淳樸，走在大街上，時不時還能聞到一股神祕又獨特的香味。這香味，就是草爐餅所散發出來的。

草爐餅的悠久歷史可以追溯到公元 5 年，因其用蘆葦草和砂缸爐生產而得名。草爐餅是用小麥面做成的，長方形的餅表面撒滿了芝麻，做出來鼓鼓的。加芝麻的一面金黃，貼在爐子上的一面黑黑的，難怪有人說它“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。草爐餅的製作工藝十分嚴謹。製作的爐子是在景德鎮專門定製的無釉砂缸，缸體臥放，去掉缸尾，便是爐口了。而草必須要用長在海邊的蘆葦草，這樣做出來的餅纔好吃。草爐餅這麼美味又歷史悠久，也不愧被列入了非物質文化遺產。每次吃過那脆脆的帶着自然風味的草爐餅，我總是回味無窮呢！

現在，上岡的草爐餅，不僅僅是一種美味的食物，在有些人眼裏，它是鹽城古老文明的象徵。而在有些人眼裏，它更是一種精神寄託，寄託着人們對美好過去的`回憶。每次回老家都要買了帶給家裏人吃，一邊吃着餅，一邊感慨家鄉的發展。而在大家的心裏肯定都是同一個感覺，真被老祖宗的製作工藝所折服！

草爐餅，一種普通而又不平凡的食物，它是勞動人民智慧的結晶！草爐餅，爲美麗鹽城加 1 ℃！

家鄉的美食作文13

我的家鄉在重慶，那裏最有名的就要數火鍋了。

每次從樓下經過，那火鍋店的香味就彷彿一雙神奇而又充滿誘惑的手把我帶進店裏，每次一吃我就能吃很多。

只見師傅把火鍋端了上來，別看那火鍋，從外表上看上去好像樸素至極，紅彤彤的，沒什麼大不了。但只要你吃一口的話，你就會大汗淋漓，剛出鍋的火鍋還冒着一絲絲白氣，那可是熱氣騰騰的。只要一入口，口腔裏一下子就充滿了火辣辣的滋味，乾的熱烈，燥的熱烈，彷彿嘴裏在冒火。再淋上一層潑辣的紅油，辣味和着舌尖熱烈的溫度跳動着，口裏彷彿就像要燃起熊熊大火一般。尤其是在寒冷的冬天，吃上一鍋熱氣騰騰的火鍋，瞬間就會覺得溫暖了。

不知爲什麼很多外鄉人吃不慣火鍋，我想大概是太辣了吧，但我還是愛吃火鍋。

我愛家鄉的.火鍋，因爲它具有家鄉人的風格，我愛家鄉的火鍋，因爲它具有家鄉人的氣質。

家鄉的美食作文14

我的家在蘭州，這裏的美食不計其數。有美味的牛肉面；有可口的灰豆子；還有解渴的熱冬果。這些美味都香飄金城，但是我最喜歡吃得就是那牛肉麪了！

蘭州人吃牛肉麪都吃上了癮，不論大人，還是小孩，都喜歡吃牛肉麪。在蘭州的`大街小巷，隨處都可以找到牛肉麪館。每次我路過牛肉麪館，都直流口水，而且就像一隻小饞貓一樣衝了進去，媽媽在後面緊跟着。進了牛肉麪館後，媽媽立刻要了兩碗牛肉麪。你看，拉麪師傅可以拉出好多種面，比如：毛細、大寬、寬的、韭葉、粗的、二細、三細等各種各樣的款式，而我最愛的就是那毛細了！

等媽媽把熱騰騰的牛肉麪端上桌子的時候，我看到那紅紅的辣椒油，清清的湯，湯上面飄着嫩綠的香菜和蒜苗，還有純白的蘿蔔和黃色的面。聞着這香噴噴的牛肉麪，不一會兒我就狼吞虎嚥地吃完了。

聽媽媽說：“相傳，牛肉麪是清朝一個叫馬保子的回民廚師所創制的麪食，後人又把這種麪食文化發揮到了極致，吃得名揚天下”。聽了媽媽的話我更加喜歡家鄉的牛肉麪了。

聽了我的介紹，恐怕你已經直流口水了吧？那就快來我的家鄉吧！我在家鄉等着你哦！

家鄉的美食作文15

也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麪，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾！

說 到這裏，要嚐鮮的人已經迫不及待吧！告訴你，製作海鮮麪的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麪條也有不同選擇，可以是普陀特有的米麪，也可以是切面。海鮮麪的原材料是本地特有的，極容易買到而燒製海鮮麪的過程也不復雜。

別看做面的程序簡單，其實這裏面可有講究，不但有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱爲”透骨新鮮“；然後，各家的湯都是祕製的.，這裏我就是無可奉告；最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裏的時間，絕對不能燒過頭。舟山的麪店老闆也是經過練習，又有各自的祕製高湯，才能燒出如此美味的——海鮮麪哦！

在舟山，應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麪，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麪。我愛家鄉的海鮮麪，香型它的味道、特點都會永久流傳下去！