家鄉的美食

家鄉美食

我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來了，就會捨不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

螺螄粉具酸、辣、鹹、鮮、燙的獨特風味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿蔔乾等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作爲主料，加上五香八角等幾十種香料熬製成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無味是不會有人看一眼的，精心熬製的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點，一般是用一個大鐵鍋來煮，骨頭、螺螄浸在鍋裏，湯麪上浮着厚厚的一層鮮紅的辣油，散發着濃郁的辣香。

當你看到一碗正宗的螺螄粉時，你肯定會食慾大開，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油裏，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.

可以毫不避諱的說,螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風味獨特的螺螄香,那遊離在空氣中若有若無的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風景線.

家鄉美食---佛跳牆

是福州人都知道閩菜,而佔據閩菜頭把交椅的佛跳牆就是我要向大家介紹的家鄉美食。

關於“佛跳牆”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味祕製的一道菜，做完時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越牆前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嚐後纔有所體會。有一次爺爺生日，我們到位於東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點了佛跳牆，不一會兒，一個大罈子端了上來，服務員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產生疑問：“這是用什麼時候東西做的？一問才知道，原來是用魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、薑片、白蘿蔔爲輔料，經過蒸、炸、泡等幾種方法烹製，封貯於壇中，食前用穀糠皮文火煨熱，啓壇時香傳十里。我的天哪！這麼多種食材，這麼多道程序，我可要好好品嚐一下閩菜的頭把交椅--佛跳牆。我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海蔘有嚼頭......吃完後口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越牆覓食。也難怪佛跳牆揚名海內外，來福州的中外遊客，無不以品嚐“佛跳牆”爲樂。今天的家鄉美食，都要歸功於家鄉的先人，如果沒有他們閩菜能成爲中國八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉的美食，也要愛家鄉，多瞭解家鄉！

我的家鄉美食天堂

我的家鄉是被稱爲“美食天堂”的重慶。那裏風景優美，物產豐富， 還有許多特色呢！第一特色：就是麻辣鮮香，汁濃味足，地地道道的風味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、長壽魚面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……，品種多得都和天上的星星一樣了！可我還是有點疑惑，什麼叫“彭水棋子面”呀？難道里面還放了棋子？！還有，什麼叫“鬼城抄手”呀？！難道抄手裏有鬼？！這些名字可真怪呀！不過，大部分小吃，還是讓我看得直流口水。

第二大特色就是風景優美的一些旅遊勝地了：其中最有名的就是“長江三峽”書上說：“峨眉天下秀，三峽天下雄！”一定是名不虛傳吧。長江三峽，各有特色，各顯奇妙：瞿塘峽雄、巫峽秀、西陵險，共同構成了一幅絢麗多彩、壯觀瑰麗的畫卷。還有一些旅遊勝地也很不錯哦，它們分別是：統景、東溫泉、仙女山、永川茶山竹海、北溫泉、南溫泉、芙蓉洞、長壽湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去溫泉區了，如果去重慶，我一定要去泡溫泉！!!

其實重慶還有許多特色等你自己去發現！我愛美麗的家鄉，我愛祖國的大好河山！

家鄉的美食?n鵝

民以食爲天。中國自古以其獨特的美食聞名於世，什麼八大菜系呀，什麼蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨， 也不必說味美肉嫩的.南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜 ?n鵝。

我想外鄉人聽了一定會抱怨道：“不就是鵝嗎，有什麼希奇呀！”哎，你們可說對了。這?n鵝確實很平凡沒有神奇的，不過它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽我慢慢道來。

任陽的鵝在民國時期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這製作工藝就不一般了。做?n鵝的師傅，會先選擇一隻大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然後洗淨把鵝頭，腳塞入肚子裏，放入鍋中並倒入料酒，放入蔥姜先煮一會；然後放入?n料，如：茴香，秕穀茴香，?n料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鑽一個洞時，即表示鵝差不多已經熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿整間屋子時，就可以關火了。燜一會兒就可以出鍋，出鍋時的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴裏細細品味，那味兒簡直叫人無法用語言來形容，一直香到心裏去，讓你吃了還想吃。

正是由於這樣，才這麼受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時酒宴都會擺上一盆任陽?n鵝，那些從外地來的客人吃了一次，第二天來時都點名要吃?

同時?鵝也帶來了一定的經濟效益，現在，任陽街上?n鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創新，還發明出?

鴨、等，銷量也不錯。不過還是?n鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多隻呢！

聽了我的介紹，我相信不管有沒有吃過?n鵝的人一定會喜歡它的。相信在不久的將來，隨着人們的不斷創新和中國與世界的交流越來越多，我們任陽的?n鵝也會走向世界面向未來，讓那些老外讚美一聲Very Good！

家鄉

我們家鄉的風景和食品，好看、好吃嗎？喜歡就來我的家鄉吧！你們，知道我的家鄉在哪裏嗎？有的人說：“在上海。”有人說：“在紹興。”還有人說：“在溫州。”我說：“答對了。”我家鄉就在溫州。溫州是一個風景如畫的美麗地方，美食也是很好吃的。

現在你是跟我一起去我的家鄉去吧。來到家鄉，我看到了一片繁華熱鬧的場景，我來給大家介紹，我們著名的風景區雁蕩山風景區，四月初夏的時候，只要你去雁蕩山，你絕對不想回家去了，來到雁蕩山上，看到了一大片人羣彷彿人山人海，到了晚上，山上的路燈，燈火輝煌。還有許多奇觀，金魚觀水。

我們四月的美食也有許多，有麥餅等等。我們溫州每一個人都會做麥餅。我們來學習一下吧！我們來到廚房裏，先打二個雞蛋，把它們燒好、切散，再拿一些蝦米。在一個盆裏先放一些麪粉，加一點水，揉成半圓形，加上一點材料，揉成扁圓形，放在高壓鍋裏烤了一會兒，美味、可口。的麥餅就可以吃了。真是美味可口。還有許許多多的美味的食物。

我們家鄉的風景和食品，好看、好吃嗎？喜歡就來我的家鄉吧！

我家鄉的端午節

全世界有很多節日，中國有很多傳統節日，我的家鄉韶關也以其獨特的方式過着屬於我們的傳統節日。在衆多的傳統節日中，我最喜歡端午節。原因不是因爲屈原，不是因爲什麼。就因爲我是在端午節那天出生的。

端午節是個非常熱鬧的節日，家家包糉子、吃糉子，這是端午節必定的習俗，各式各樣的糉子都有形狀多多，在農村，我們還會包個書包形狀的送給弟弟妹妹們挎在腰邊帶回學校邊走邊吃。味道多多，有甜的、鹹的、香的、辣的，甚至連苦的都有。不過好像因爲地方不一樣，包出來的糉子各味不相同，每個地方的人基本上只習慣於自家包的，對於其他地方包出來的味道些許人都不太習慣的。比如說我就不習慣，因爲餡料不一樣，我還是喜歡吃自家包的糉子。

在端午節還有一個不可缺的活動——划龍舟。在寬廣的江面上，放下三四條龍舟，十幾個人奮力划動船槳，一人坐龍首敲鑼，一人坐舟中打鼓，衆人齊喊“一、二”“一、二”，其陣勢可與驚濤駭浪相媲美。岸邊圍觀的羣衆頂着熱辣的陽光，還依然不忘爲自己喜愛的龍舟吶喊助威。再觀向江中，幾條龍舟猶如猛斧破江早已賽得你死我活。外國來的友人紛紛拿起相機快速地拍下這一幅幅壯觀的場面，生怕以後再也見不到如此的偉觀。

每逢佳節倍思親，就是連肚子也是想家的，心裏裝着親戚們，肚子用來想家裏的美食。這不，肚子又呱呱叫了。

我的家鄉

我有一個美麗的家鄉，我的家鄉風景優美、物產豐富、歷史悠久，我家鄉的美食美景可多了。

我的家鄉最有名的美食就是龜汁狗肉，聽爺爺說龜汁狗肉還有一段小故事呢！有一天漢劉邦去過河，走到河邊沒有船，突然他看見河裏有一隻烏龜，向他游過來，游到劉邦跟前，它說話了，烏龜說：“我馱你過河吧。”馱到對岸，劉邦感覺有點餓了，烏龜又說：“你把我給吃了吧。”劉邦看見岸邊有一隻狗，乾脆把狗和烏龜一起燉了吃了吧，劉邦吃了以後感覺非常好吃，所以這個龜汁狗肉一直流傳至今。

我家鄉的景色也很美，漢街是我家鄉最美的一條街，大陸兩旁都是仿宋朝的古代建築物，到了傍晚，路的兩旁燈光閃爍，彷彿就像一個燈的海洋，擡頭向上望，屋頂上青磚綠瓦，顯得更加古老，我彷彿置身於古代的皇宮裏。

這就是我的家鄉江蘇沛縣，真是美麗迷人、令人流連忘返。

說說我的家鄉

“我的家在東北，松花江口呀！……”大家都聽過這首歌吧。沒錯，我的家鄉就在美麗富饒的東北。今天就讓我這個熱情好客的東北人來帶着大家轉轉吧。

東北的風味小吃有很多，如：小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條……最出名的就要數小雞燉蘑菇，提起這道菜，那可就無人不知無人不曉了。

走在家鄉的美食街，小雞燉蘑菇的香味瀰漫在街頭巷尾。我們走進了一家小吃店，店名起得不錯“三回頭”，是不是三回頭，我們嚐了才知道。跟老闆打聲招呼就坐了下來，點幾個家常菜，其中就有小雞燉蘑菇。這家的小雞燉蘑菇非常有特色，服務員端上來的菜品都是生的，原來桌子上有一個鍋，底下有一個爐子。這架勢真可以說是抱着大鍋吃飯。我們先吃點別的小吃，聊聊天，四十分鐘過去了，小雞燉蘑菇也好了，一開鍋，一陣誘人的香味撲鼻而來，小雞是金黃色的配着黑乎乎油亮亮的蘑菇。我們開始吃了，這味道就是好，真可以說是“色，香，味”俱全了。

這小雞燉蘑菇也吃完了，我們也該運動運動了，正好帶大家去桃山公園玩一下。

來到公園大門，只見兩旁都是蒼翠挺拔，鬱鬱蔥蔥的樹木，似乎它們能把天空給遮起來。道路兩旁，四周，全被鮮花簇擁着。走進公園的中心，周圍滿是鬱金香，紅的，粉的，黃的，橙的……顏色各異，千姿百態。從遠處望去，彷彿這些鬱金香是一個龐大的營隊，它們站在一塊肥沃的土地上，整整齊齊地排着隊伍。一株株鬱金香在風媽媽的懷抱中搖曳，彷彿在給大自然跳着優美的舞蹈。鬱金香上，蝴蝶，蜜蜂，全都聚攏了，似乎在享受着春天帶給它們的希望。走在公園裏的小徑上，在感受春天芬芳的氣息的同時，還可以觀賞兩旁的櫻花樹。櫻花，小而潔白，它們張着一張張粉撲撲的小臉，微笑着。一陣微風吹過，櫻花的花瓣就隨風飄落下來，飄在你的頭髮上，飄進你的袖管裏……這種感覺還真別有一番詩意呢！

這就是我的家鄉，看看我的家鄉好不好？你們想來玩嗎？