家鄉美食作文

在我們平凡的日常裏，大家都接觸過作文吧，作文是從內部言語向外部言語的過渡，即從經過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規範語法結構的、能爲他人所理解的外部語言形式的轉化。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編幫大家整理的家鄉美食作文，歡迎大家分享。

家鄉美食作文1

淳樸的家鄉菜，是家鄉獨特的標籤。一個人無論在哪兒，只要看看他碗裏吃的菜，大抵能猜出他是哪裏人。

我的家鄉在江南水鄉，正如江南淡淡的風情一樣，家鄉的菜也是以清淡著稱。每當暮色四合，每戶人家都會擺出一個小桌子，一家人就圍坐在那張桌子上吃飯。此時，到處飄散着氤氳熱氣，彌散着撲鼻清香。那清香，如春風送來的田野的味道，沁人心脾。

我愛吃家鄉菜，尤其是我奶奶做的炸響鈴。這道菜的'製作過程並不複雜，只要準備好油豆皮、肉末和一個雞蛋就好了。肉餡兒用的不是很多，把雞蛋打在肉餡兒裏，放鹽、胡椒粉、雞粉，充分攪拌；再把一張油豆皮鋪開，在一頭碼放肉餡兒；然後把這一大張豆皮直接捲過去，在豆皮的盡頭抹上一點麪糊；切成段，下油鍋炸，不一會，一道香脆焦黃的炸響鈴就製作完成。這道菜爲什麼叫炸響鈴呢？奶奶告訴我，因爲入口咀嚼的一剎那，發出嘎吱的聲音，如同清脆的鈴聲，炸響鈴因此得名。

江南水鄉曾是古代遊子常常光顧的所在，“獨在異鄉爲異客，每逢佳節倍思親。”那些不能回家與親人團聚的遊子，他們可曾習慣吃我們的家鄉菜？他們是否也吃過我愛吃的炸響鈴？他們吃不慣江南菜的時候，是否也在思念着可口香甜的他們自己的家鄉菜？十年或者二十年後的某一天，如果我在異地他鄉的一處小店吃上了一道家鄉菜，我會不會如蘇童一樣“錯把異鄉當家鄉”？我會不會在品味家鄉菜的過程中消解鄉愁呢？

光陰飛逝，我離開家鄉來到深圳已多年，兒時的情景現在變成了模糊的鏡頭，家鄉的那些美味菜餚也成了朦朧的影子。年少輕狂的我似乎很少體會思念家鄉的感覺，也無法體會古人遠在他鄉時對家鄉深沉的遙想。可每當吃着清淡的家鄉菜，我就會告訴自己，我不是愛吃“辣椒魚頭”的湖南人，不是愛吃“小雞飩粉條”的東北人，也不是愛吃“生猛海鮮”的廣東人，我是個愛吃清淡菜的江南人。我對江南水鄉的萬般情結就浸沒在家鄉菜淡淡的清香裏。

家鄉菜，在我記憶裏永遠散發着誘人的香味。

家鄉美食作文2

我的家鄉在重慶江津的一個小鎮——白沙古鎮，它雖然毫不起眼，但是卻有着自己獨特的韻味。

我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。每年寒冬季節來臨之際，家家戶戶都要殺一頭豬，準備過年。我每次看到外婆家竈臺上方掛着那黑漆漆的、黃黃的臘肉，就問個不停，這肉怎麼不放在冰箱裏呢？它不腐爛嗎？……外婆告訴我，它不會腐爛的，因爲它是用鹽醃製過的.，然後放到火炕上煙燻，並且現在氣溫又不高。你看每家每戶都有，這種的肉做出來的菜吃起來非常香，可以炒來吃，可以直接蒸來吃，也可以燉來吃，無論怎樣吃，都是人們所喜愛的菜餚。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。

每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反覆沖洗，此時的臘肉與懸掛着的真是天壤之別啊！經過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉爲主的各種菜餚讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴裏，啊！滿口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。我想：我也要跟外婆學做臘肉，讓我的子子孫孫都會做臘肉。

每逢春節，我們家鄉家家戶戶都離不了吃湯圓，並且還取了個美名——元寶。傳說：正月七年級吃了元寶，一年到頭都財源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。大人們還經常在元寶裏包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會有不同的好運。因此，每年七年級，我很早就起牀，看看大人們是怎麼做元寶的。只見他們熟練地把湯圓面和好，掐一小團在手裏搓，然後把它壓成一塊圓形面，再包一點兒餡兒，丟到燒開了的水中，隔了一會兒，那些圓圓的元寶就浮出水面，大人們說可以吃了。我迫不及待地盛了一碗，嚐了一個，又甜又香。有時還有驚喜——因爲吃到了包有硬幣或蘋果的元寶。甭說有多高興啊！

家鄉的美食還有很多很多，說也說不完，總之，我永遠也不會忘記家鄉的美食，我要把它傳承下去。

家鄉美食作文3

我的家鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺！

家鄉衆多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤爲奇特的是肉餡上還裹着一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦！要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的.？可以肯定地說，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麪皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工。

最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裏塞得可”豐滿“，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、、、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裏糯，肥而不膩。筒裏各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足。

另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，、、、也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴着我的胃，也時時拴着我的心。如果你到我們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟。

家鄉美食作文4

我的家鄉位於徽州區的一個古鎮——巖寺鎮。鎮上有一條老街，石板路、木板門、雕花木格牆，充滿徽風古韻。

春天，萬物復甦、春暖花開，老街彷彿從沉睡中甦醒。他的報春者——燕子又回來了，它們爲老街銜來了春天的陽光，給老街拾起了描繪春色的畫筆，爲老街增添了生機。當春天的陽光照進老街時，那幾位來沐浴陽光的客人——小狗早已找好位置，懶洋洋地睡下了。街邊，有很多賣各種水果的`攤子，不時地響起孩子們互換水果、嬉戲打鬧的聲音。

夏天，枝繁葉茂、烈日當空，而老街卻是一片幽靜涼爽。走在涼涼的石板路上，不用擔心太陽會曬到你，因爲有高高的馬頭牆。漫步在街上，時不時的，微風裏還夾雜着一股臭豆腐的誘人香味。這時，你也差不多走到店門口了，你可以買一份，吃進嘴裏香噴噴、軟軟的。吃完後，你也差不多口渴了，你會聽到賣冰棍的聲音，你只要追上他，買下一根，放進嘴巴，嗯，甜甜的汁水流進喉嚨，舒服。如果你留心觀察，還可以發現，有些老人找一個沒有太陽的地方，搖着扇子，躺在椅子上，很是愜意。

秋天，五穀豐登、秋風習習，如果你這時去，那你可該帶個袋子啦。秋姑娘不知爲什麼，總喜歡把各種各樣的落葉帶到老街來。如果你想做植物標本，來這兒可算是來對嘍。如果你這時餓了的話，這裏的美食可就太多啦。清明粿，外面吃起來糯糯的，有股草藥香，裏面有肉、筍，別提有多香啦。如果你覺得還不夠，老街還有梅乾菜肉餅，酥脆可口。街上也不會很安靜，看呀，孩子們正圍着老人們聽他們講故事，如果你看到了，不妨也去聽一聽，我猜那一定很有趣。

冬天，樹木凋零，可老街卻仍保持着那份熱鬧。街上又多了叫賣糖葫蘆的，這時你可以去買上一根，酸酸甜甜，吃完了甜的，你還可以去包子店裏買一個熱乎乎的肉包子。早晨，來到老街，你可以選擇一碗可口的粥或餃子，或者來一份網紅靈山酒釀煮湯圓，再上一籠小籠包和豆漿便可滿足。

我愛老街，愛它的樸實，愛它的純真，更愛它的無私。

家鄉美食作文5

每個人心中都有一道屬於自己的家鄉菜。我很喜歡家鄉菜，因爲它給我的童年留下了一段美好的回憶，更給了我一生難忘的啓發。

我的家鄉菜叫“發糕”。這菜名可能讓人感到陌生，因爲這道菜畢竟是我們家鄉特有的，是獨一無二的。發糕的外形看上去很飽滿，彷彿是剛充滿了氣的月亮。它的顏色並不鮮豔，只是一層淺淺的黃，但它卻擁有着特別的氣質，彷彿是一位富有內涵的美姑娘，總在吸引着別人。看到這裏，相信發糕已經吸引了你吧？其實發糕的製作方法很簡單。首先要有雞蛋、水、糖和廣東人俗稱的“發粉”，然後用發粉和水、雞蛋攪拌，攪拌成一種粘粘的感覺，再放一些糖，攪拌兩下，然後放在鍋裏蒸二十分鐘，那就完成了這到色香味全的菜。當你吃一口發糕時，你便會感到入口即溶；吃一口發糕，會讓你回味無窮；吃一口發糕，會讓你感到家的溫暖；吃一口發糕，會讓你留下不可磨滅的'印象。

記得在我們家鄉不僅受歡迎，它更是我們家鄉團結、和睦的標誌。以前，我們家比較窮，有時候連飯也吃不上，可以說我們每天都沒有飽飯吃。後來鄰居們知道我們家的情況後，就經常幫助我們，我們缺乏什麼東西，他們都十分樂意借給我們鄰居們的幫助令我和父母親深深地感受到人情的溫暖。我們無以回報，只有做發糕，與他們一起分享發糕。唯有這種方式才能表達我們的感激之情，每當回憶起與鄰居們吃發糕的情景，我便會情不自禁地流淚。

後來，經濟開始繁榮，父母親也在一些小生意中賺了點錢。爲了我有一個學習氛圍較好的環境，父母在城裏買了一套房子。雖然在城市裏住，的確讓我的成績提高了許多，但我的心無時無刻都在牽掛着家鄉菜牽掛着那幫熱情好心的鄰居們。可這種牽掛不久就消失了。在小區裏我認識了不少知心朋友，我們無論在思想、性格方面都很相似，所以我們每天都是形影不離的。我們還經常一起打籃球、看NBA、聽周杰倫的歌，一起去圖書館……那段時間我都沉浸在都市裏的時尚、自由、快樂，那是我一生中第二段的美好時光。這段時光改變了穿着樸素的我變成時尚的我，一向內向的我變成開朗的我。可能是這一切影響了我，我開始不太喜歡鄉下的生活，反而更喜歡都市那時尚自由的生活。

直到有一天，她給變了我的想法。記得有一次週末，媽媽問我回不回鄉下，我一出口竟是拒絕。媽媽聽了後，十分吃驚。她萬萬沒想到一位平時熱愛家鄉的孩子，竟然不肯回鄉下。媽媽驚訝一會兒後，立即到市場買來了一些神祕的東西。她一整天都在廚房裏，好像要幹一些不可告人的事情。突然，我聞到一陣香味，那是一道淺黃的氣味，它離我多麼近，並且有一種似曾相識的感覺。我立即到廚房裏偷看，原來媽媽在做發糕。撲鼻而來的香味，讓我迫不及待地偷吃了一塊。啊！這是多麼柔軟的感覺。只見媽媽微笑着說：“小心點，很燙的”。我正狼吞虎嚥地吃發糕，哪理得着媽媽說的話。媽媽又摸了摸我的頭，說：“孩子，你雖然長大了，但是你可別忘記你的家鄉菜，可別忘記那幫曾幫助過我們的鄰居們。”媽媽的話似乎給我點了穴，我停了下來，一陣子過後，我的發糕由甜變成苦的。我哭了，我愧疚地哭了，竟把家鄉菜和鄰居們給遺忘了在某個角落了。我很後悔，我爲什麼要拒絕媽媽？頓時，我是多麼恨自己啊！甜甜的發糕變成苦澀的，那味道我一輩子也不會忘記。

忘不了家鄉菜的味道，更忘不了那幫好心的鄰居們，就讓我把這一切一切永遠藏在心中。

家鄉美食作文6

清明節這一天，天藍得像一張巨大的藍色卡紙，太陽紅得像熟透的蘋果，最適合出遊了。我們一家人準備去寧溪吃豆腐，聽說那裏的豆腐特別有名。

我們到達目的地寧溪後，走在街上，一個醒目的廣告牌吸引了我們的注意力。我們走過去好奇地問老闆：“你們家的寧溪豆腐跟其它的豆腐有什麼區別呀？”老闆娘驕傲地說：“我們家的手藝是一代一代傳下來的，用的是水質非常好的山泉水，拿柴火竈來煮豆漿。自然比其他豆腐要好吃了。”

我們看了看攤位上的豆腐，老闆娘切下四四方方一塊，就像一個大骰子一樣。它的顏色是乳白色的，表面皺皺巴巴的`，像是用鞭子抽過的一樣，切開的那一面又特別光滑，QQ彈彈的像豬皮凍。我半信半疑地說：“看這個豆腐跟普通豆腐也沒啥區別，真的有那麼好吃嗎？”老闆娘又說：“光用看的，怎麼能區分得出來呢，旁邊這家飯店的特色菜就是用寧溪豆腐做的，去嘗一嘗就知道了呢！”

正好也快到飯點了，我們走進那家飯店，就看見服務員推着一輛小車，上面疊滿了菜盤子。飯店裏都快坐滿了，我們趕緊找位置坐下。我拿起菜單一看，那麼多用寧溪豆腐製作的菜品：紅燒豆腐、三鮮豆腐、涼拌豆腐等等，都可以擺一桌豆腐宴了！爸爸點了一大桌子菜，其中我最愛的是鯽魚豆腐湯。它的湯非常濃，是雪白色的，切成一個個小方塊的豆腐像是在泡牛奶浴一樣。鯽魚上面還點綴着翠綠色的香菜，光看着就令人直流口水。我拿起筷子，夾起一塊豆腐放在嘴邊吹了吹，再放進嘴裏嚐了嚐。寧溪豆腐的嫩滑加上鯽魚的鮮，再搭配着香菜的清香，一口下去可真是令人回味無窮啊！

寧溪豆腐真不愧爲我們台州的一大特色美食呀！

家鄉美食作文7

我的家鄉欽州，是一座特別的海邊小城。說到海邊，大家都會想到海鮮。但是我的家鄉，可不僅僅只有海鮮這一種美食。

欽州的白天，街上冷冷清清，大家都在忙着工作。一到了晚上，你可千萬不要早早上牀睡覺，那樣你就會錯過很多的美食。當夜幕降臨的時候，街上熙熙攘攘，熱鬧非凡。小販們在街邊支起了桌椅，我們隨着人流，開始了今夜的美食之旅。

快看，這家米粉店，已經排上了長長的隊伍。門前擺着一個長長的烤爐，上面擺滿了一條一條的叉燒，每條都足有十幾釐米長。炭火一烤，滋滋作響，香氣四溢。老闆迅速從湯鍋裏撈出一份米粉，舀上一勺清湯，再放上一大條叉燒。叉燒並沒有被切成小片，而是一整條放在米粉上，因爲這樣可以更好的保留完整的滋味。湯清清亮亮的，並不油膩，叉燒配上酸酸甜甜的醬，讓人回味無窮！

下一站我們來到了海鮮燒烤店。你可不要想錯了，這裏不可不是裝修豪華的大飯店，而是一家普通的.小店。別看店小，生意卻異常火爆。從門口就可以看到，一箱箱的大蠔、扇貝、螃蟹、蝦……這些都是漁民剛剛打撈上來的，你甚至還能聞到海水的味道呢。爸爸媽媽最愛吃烤生蠔，大蠔上面放滿了調味的粉絲和蒜茸，烤好了之後，鮮嫩多汁，一點也不腥。我最愛吃的是鐵板小扇貝。小貝殼上點綴着金黃的蒜茸，別看這個小扇貝小，但滋味卻好得不得了！

我們都愛吃的一種小吃，你可能想不到，是滷水鴨下巴。這家滷水攤是家幾十年的老字號，只有當地人才能找得到。它只有每晚十點半纔出攤，午夜就收攤。美食有時候，也是要靠好運氣和耐心才能享受得到。

街上還有許多美味，比如叉燒包、海鮮粥、各種糖水……我已經迫不及待地飛回去，開始我的美食之旅了。也歡迎你來欽州，一起嘗一嘗我家鄉的美食！

家鄉美食作文8

我的家鄉在淮安，有一種小吃叫“藕餅”，一想起來，就讓我直流口水。

藕餅的做法比較複雜。首先要準備材料：第一步，把韭菜、生薑和肉剁成碎末，和着一點醬油攪拌好；再將打好的雞蛋在鍋裏煎成蛋皮，煎好後也要切成碎末。第二步，將買來的藕去掉藕節，然後洗乾淨，抹上一層鹽，放在那裏軟化，這樣好切，而且入味。接下來也是最關鍵的一步：把藕切成兩層連起來的片，要小心不能切斷，大概是切第一刀的時候切到2/3處，切第二刀的時候全部切開就行了，這樣裏面才能塞餡。

做完前面的準備工作之後，再把準備好的生薑末、韭菜末和肉末一起倒入鍋裏炒熟，然後加入先前做好的蛋皮末炒勻，餡就做好了。接着鍋裏倒油加熱，同時將麪粉和水攪成麪糊，把餡塞進藕片中間，然後把塞進餡的藕放入麪糊中浸一下，再放入熱油鍋裏炸，到變成金黃色的.時候撈出瀝乾油，美味的藕餅就做好了。

藕餅的樣子看起來真誘人，金燦燦的外衣，讓人看了都忍不住去咬一口啊！老遠就能聞到它的香味，而且藕餅的香味還很不一樣，讓人聞了垂涎三尺，恨不得立馬就上去吞了它！吃藕餅的時候也挺有意思的，咬一口，外面金燦燦的外衣就會“咔擦”一聲被咬開，緊接着入口的是油味，但藕餅油而不膩，再接着咬下去，一股藕的香味又涌了出來，藕吃起來還有一絲甜味呢！最後就是噴香噴香的餡了。吃一口藕餅整個人的心情都變了，吃一塊還想吃一塊，雖然藕餅比月餅小一些，但味道可不比月餅差一分！

這就是海安民俗小吃——藕餅！

家鄉美食作文9

嗯？哪兒來的香味？原來是草鞋底的味道。哇！真香！我飛快地跑到了店鋪前，墊着腳，目不轉睛盯着老師傅。

只見老師傅拿出一團老酵麪糰，反覆地揣揉，揉兩次放一些麪粉，揉兩次放一些麪粉。看，他的眼神是那麼嚴肅認真，他可能會在想：我一定要做好，讓顧客們對我做的手藝有好感。他繼續這樣反覆地揉，直到不粘手爲止，他越做越起勁，把麪糰搓成了一個又厚又長的樣子。這時，老師傅停止了揉麪粉，將它摘成了一些大小正好的劑子，這些劑子像一個個小雪球，等着讓人們來拋它們呢！接着，他把“小雪球”拉長、壓扁，從旁邊的盆子裏，抓起一把肉餡兒搓成一個小圓團，然後把“小圓團”裹在麪糰裏，放在一旁，這樣包酥過程就好了。最後，將小圓團擀成一個個圓餅，再沾上黑芝麻，一點兒縫隙也沒有，刷上糖水，放進烤箱。

終於，一個美味的.草鞋底出爐了。我迫不及待地要了一個，端詳在手裏。

“草鞋底”顧名思義，形狀當然是橢圓形的，扁扁的，只有3~4毫米，金黃金黃的顏色，讓我們頓時覺得它是世上最美味的食物了。它真是太香了，讓我迫不及待要想咬一口，看看到底有多美味。我咬了一小口，覺得有些鹹，猶如舔了一些鹽，但是，過了一會兒，我越吃越甜，芝麻蔥和豬油在嘴裏散開，猶同吃了棉花糖一樣。我越吃越香，越香越想吃，就這樣，不一會兒，一塊“草鞋底”就不見了，因爲吃了這種絕世美味，我半天都呆呆地坐在那兒，要不是爸爸媽媽來喊我回家，估計我現在還在那兒吧。

聽老師傅說，“草鞋底”已經有一百多年的歷史了。在之前，商人們到南通城做生意，就經常買這種餅吃，因爲它形狀像草鞋，所以稱爲“草鞋底”。從此，這個名字就傳開了。

我不由愛上了草鞋底，它的香味讓我陶醉，如果你不信，就來嘗一嘗吧！

家鄉美食作文10

我的家鄉在鎮江，鎮江有名的三怪是：香醋擺不壞，餚肉不當菜，面鍋裏煮鍋蓋。而我最喜歡吃的是"面鍋裏煮鍋蓋的——鍋蓋面"。

鍋蓋面歷史悠久。相傳在古代的時候，一戶人家的妻子正在爲丈夫下面，一不小心將鍋邊的小鍋蓋滑了下去，沒想到這樣下出的面比以往更加好吃，不僅軟硬適中，而且味道鮮美。後來，丈夫和弟弟合夥開了一家店，由於是合夥開店，所以這種店被稱爲"夥麪店"。這家店因爲面好吃，店裏的生意越來越旺，成爲了鎮江市有名的食品店，便一代一代的傳了下來。因下出來的面是往大鍋裏放小鍋蓋，人們又稱其爲鍋蓋面。

鍋蓋面不僅味道鮮美，而且色彩豔麗。白色的面配上醬紅色的湯汁，還有金色的香乾，印着綠色的香菜、蔥花，再配上鮮紅的`火腿，看了就能讓人垂涎欲滴！聞着那股誘人的香味，還有那美味鮮美的湯汁，真希望大開吃戒才解饞啊！

我來到老字號麪點，叫來老闆，點了一碗麪。面不久就端上來了。我先喝了一口湯汁，又吸了一口麪條，那麪條及其富有彈性，好像是一條牛筋一般。再吃了一個雞蛋，喝一口湯，那味道直接讓我們豎起了大拇指。香乾吃起來又滑又香，它的身體漂浮在鮮美的湯汁裏，讓人一看就非常有食慾。豆芽也很新鮮，雪白雪白的吃起來脆生生的，真是葷素搭配，很健康！吃着吃着，我還發現了鮮紅的牛肉，它看着我彷彿在說："主人，品嚐一下我吧！"我說："好呀！"我張大了嘴巴，牛肉直接跳進了我的嘴裏，我咬了一口，啊，真是鮮嫩多汁啊。我吃了一塊又一塊，真是太美味了。這碗麪被我吃完了，我感到渾身舒暢，充滿了活力。

鍋蓋面是我家鄉鎮江的美食，我希望全國的美食家都來家鄉品嚐鍋蓋面，讓它走遍全中國，走遍全世界！鍋蓋面是鎮江人民智慧的結晶！

家鄉美食作文11

清明放假這一天，晴空萬里，天空像無邊無際的大海一樣。我們一家人要去寧溪遊玩。

我們坐着車欣賞着沿途的風景，不知不覺就到了目的地。我們走在熱鬧的寧溪街頭，一下子就被一家店的廣告牌吸引住了。廣告牌上寫着“柴火豆腐”四個大字。我好奇地問老闆：“老闆，什麼是柴火豆腐？”老闆自信地說：“柴火豆腐就是用柴火燒起來煮豆漿的，而且我們寧溪豆腐是用山泉和優質黃豆做的，絕對是最好吃的豆腐。”我心裏嘀咕着：老闆這是在王婆賣瓜，自賣自誇吧。

我們再看看攤位上的豆腐四四方方的，好像潔白的枕頭一樣。豆腐是乳白色的，就像我最愛的老酸奶一樣。豆腐表面看上去有些皺皺的，跟老奶奶的.臉一樣。這時，有人來買豆腐，老闆切下一大塊豆腐，只見切開的這一面既平整又光滑。我怎麼看，這寧溪豆腐跟平常豆腐也是一個樣的。我們半信半疑地走開了。

很快就到中午了，我們來到一家飯店。正巧，這家飯店的特色就是用寧溪豆腐來製作各種菜餚。飯店裏坐了很多人，看來生意非常好，我們趕緊找了位置坐下。爸爸點了四五個菜，才一會兒功夫，服務員就把菜上齊了。其中我最喜歡吃三鮮豆腐了。三鮮豆腐顏色鮮亮，光是看起來就讓人很有食慾。雪白的豆腐，鮮紅的蝦仁，還搭配着香菇和小蔥，看得我口水直流三千尺。我趕緊拿起勺子舀了一塊豆腐，放到嘴邊吹了一會兒，一口把豆腐吃進嘴裏。豆腐的滑嫩，帶着蝦的鮮，香菇的香，實在是太好吃了！寧溪豆腐果然名不虛傳啊！

我們回家之前，還特意去買了許多豆腐，準備帶回去讓朋友們也嘗一嘗。現在我終於知道了，寧溪豆腐被稱爲台州特色美食，不是沒有道理的。

家鄉美食作文12

我的家鄉在東北，如果在東北老家過年，那可真是年味十足啊！貼春聯、掛燈籠、放鞭炮……美味兒佳餚多得數也數不清，比如說：大餡餃子、小雞燉蘑菇、殺豬菜、豬肉燉粉條、鍋包肉……

今天，我爲大家介紹一下東北的特色之一——大餡餃子。

要想把大餡餃子吃到嘴，和麪、拌餡這兩個主要環節不能少。先要和好面，要把面揉軟，並把面揉成一個個小圓球球，接着用擀麪杖將小圓球擀成一張薄皮，等餡和好了就可以包餃子了。

萬事俱備，只欠東風——和餃子餡了。我們東北人喜歡吃大蔥豬肉餡的餃子，主要配料就是上好的豬肉和蔥花。和餡的時候要把蔥花切得碎一點兒，而且豬肉也要切得細些，然後放一些調料，最後放在一起拌均勻，餡就做好了。

一切準備就緒，開始大顯身手了。把擀好的麪皮平鋪在掌心裏，把餡兒放在麪皮上，然後把麪皮對摺成半圓，在中間先捏一下，把麪皮固定。然後可以依次從中間捏向兩邊，或從兩邊往中間捏，大約捏個五六下，餃子就包好了。

看着胖乎乎的大餡餃子，我想大家早已等不及了，那也得等餃子煮熟再吃。哎！不嘮叨了，趕緊把包好的`餃子下鍋吧。我姥姥煮餃子那可是數一數二的，一個破皮的都沒有。十多分鐘左右，終於把餃子煮熟了。白白胖胖的餃子可愛極了，咬了一口汁水直流，滿口流香，讓人回味無窮。俗話說：“坐着不如躺着，好吃不如餃子。

如果有機會來我的家鄉哈爾濱，我一定請大家吃家鄉的特色美食――大餡餃子，保你大飽口福，來吧，來吧，我的朋友！快來品嚐我的家鄉美食——大餡餃子吧！

家鄉美食作文13

茫茫海面上，座落着美麗的舟山羣島，有一處神祕、迷人的“蓬萊仙島”鑲嵌其中，這，就是我的家鄉。

作爲土生土長的海島人民，家鄉的美味自然耳熟能詳。我的家鄉依山傍水，物產豐富，海鮮可是這兒的一大特色。什麼嗆蟹、鰻魚、龍蝦……應有盡有，準讓你一飽口福。

也許是受風氣、居住的氣息影響吧，我們全家都對海鮮情有獨鍾。這不，寒假剛開始，爸爸就興沖沖地搬着單位發的水產品大聲吆喝：晚上要好好地大吃一頓。

天色，漸漸暗了下來，家家都亮起了燈，匆忙地準備晚餐，肉、菜地香味四溢，唯有我家，飄出縷縷海島的風味。

爸爸挽起袖子，抄起一把快刀，將洗淨的帶魚熟練地去鱗、剝皮，刀上沾滿了銀光閃閃的鱗片，甚是好看。一切準備就緒後，切成塊狀的帶魚就陸續下鍋了，翻炒翻炒，倒入水，烹調半晌，加入鹽、味精少許，再撒上一層醬油，放上蔥花，第一道大餐——“紅燒帶魚”就出水亮相了。

“哇——”白花花的帶魚換了一身紅妝，靚麗可人。三五塊聚在一起，像座小山一般，小些的，則像展開的花蕾，煞是好看。點點的綠色時隱時現，給待遇增添了不小的生氣。趁着熱，縷縷的輕煙向上冒着，長吸一口，啊，一股略帶鹹味的芬芳流入口腔，使人慾罷不能，舉起筷子，取一小塊送入口中，鬆軟的魚肉媽媽的，帶着海島特有的鹹味，讓人都不捨得嚥下，留在口中久久回味。

當我陶醉在纖美的`帶魚中時，一道道佳餚陸續上桌：瞧，這盤“火爆大蝦”，手藝雖不及大廚那番的地道，但也迷人眼球，一身辣椒紅，長長的鬚毛耷拉着，沾着可口的湯汁，好一道美味。再看那鍋螃蟹，腮幫子鼓着氣，巨大的蟹殼向上突起，呈現出有人的色彩，光看着就饞人。如此美味，誰還按耐得住?我們一家三口都開動了，歡笑和象棋飄出窗外……

“此味只應天上有，人間能得幾回嘗?”這是我的家鄉纔有的美味，我愛這美味，更愛我的家鄉，希望我的家鄉能一直繁榮下去。

家鄉美食作文14

說到美食，世界各地都有。中國，更是數不勝數，像：北京的烤鴨、天津的包子、陝西的泡饃、四川的火鍋……，個個堪稱人間美食，個個都被世人讚賞。可最令我流口水的.，還是我家鄉的特產——燈影牛肉。

首先，我來解釋一下，什麼叫做燈影牛肉。“牛肉”，大家肯定知道，說明這個美食是用牛肉做的。但“燈影”，可就不一般了。因爲，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準燈光，就會折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。

接下來，就讓我來給你們講講燈影牛肉名字的由來吧：“相傳，燈影牛肉是由唐代著名詩人元稹命名的。當年元稹在通州（今四川達州市一帶）任司馬。一天，他到一家酒肆小酌。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹讚歎不已。更使他驚奇的是，這牛肉片肉質特薄，呈半透明狀，用筷子挾起來，在燈光下，紅色牛肉片上絲絲紋理會在牆壁上反映出清晰的紅色影像來，極爲有趣，元稹當即喚之爲‘燈影牛肉’”。於是達州市的這種牛肉片就以“燈影牛肉”之名盛傳開來，成爲四川的一道名菜。

燈影牛肉外形獨特，味道自然誘人。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。不少品嚐過這道美食的人，都對它讚不絕口。而且經過近幾年來的革新，燈影牛肉徹底“脫胎換骨”，味道越來越棒，僅以（令）無數遊客盡“折腰”。而且牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。

家鄉美食作文15

哎呀，認真學習一上午，肚子早唱起了空城計。於是，媽媽決定和我一起炒麻餈。

呯！雞蛋被打在小白碗裏，放上一點鹽、老酒，迅速用筷子攪拌均勻。然後，我小心翼翼地按下煤氣按鈕，向左轉90度，往鍋裏倒點油。由於我已經炒過雞蛋，所以這一次動作也不顯得生疏。很快炒好雞蛋，我用小碗盛出，放一旁備用。冒着熱氣的黃黃的雞蛋香噴噴的，我直吞口水。

再次把鍋洗乾淨，重新放好。開大火，倒油，媽媽把豬肉絲倒進鍋中，然後我立刻用鍋鏟使勁翻炒。油星噼哩啪啦跳着，鍋鏟呼呼地揮舞着。碧綠的包菜、厚黑的香菇和紅紅的胡蘿蔔紛紛躥入鍋內，舉行一場蔬菜的盛宴。過了一會兒，水開始大吼，出鍋啦！我興奮地喊着。

接下來輪到媽媽煎麻餈了。媽媽再次把鍋洗淨，擦乾，倒上好些油。我不禁問道：爲什麼要這麼多油？麻餈沒油容易焦！緊接着，一塊一塊像年糕似的麻餈被放入鍋內，過了好一會兒，什麼動靜也沒有。我忍不住問：怎麼回事？幹嘛不用大火，這樣豈不是更快？別急，煎麻餈要慢慢來，否則會糊掉！"果然，鍋中間雪白的麻餈漸漸地膨脹起來，佈滿小小的氣孔，發出了嗞嗞聲。媽媽又把周邊的麻餈調到中間，好像將遠貶的文武百官召回京城，就這樣，每一塊麻餈兩面都煎得略有些金黃。麻餈似乎越來越大，漸漸粘在一起。媽媽立刻倒入雞蛋和配菜，再讓我舀上2小勺鹽，她則用鍋鏟不斷翻炒，切碎麻餈塊。一陣陣香氣直鑽進我的'鼻孔。火候差不多了，關火，盛盤，上桌！

我坐下來，迫不及待嚐了一口。麻餈糯糯的，配菜爽口勁道，在我的嘴裏瀰漫開來。美味的炒麻餈真是名不虛傳。當然，這其中也有我的勞動果實哦！