西瓜皮的醃製方法

平時吃了西瓜的話西瓜皮都扔了，其實西瓜皮的營養價值還是挺好的，有時總覺得浪費會拿來想法設法的吃一點，下面就是小編整理的西瓜皮的'醃製方法，一起來看一下吧。

主料

西瓜皮200克

輔料

油適量

鹽適量

生抽適量

白砂糖適量

大蒜適量

姜適量

野山椒適量

步驟

1.西瓜皮把外面的硬皮和裏面的紅瓤都削乾淨。

2.西瓜皮切薄片。

3.切好的西瓜皮片內加入適量鹽醃製半個小時。

4.用鹽醃製過的西瓜皮會出一些水，把水倒掉，然後用力攥一下西瓜皮後放入保鮮盒內。

5.鍋內倒入適量生抽，醋，姜，蒜、糖燒開，然後放涼。

6.西瓜皮內放入適量野山椒和泡椒汁，喜歡吃辣的就把野山椒切成小塊。

7.之前燒開的醬油汁放涼後倒入到西瓜皮內，蓋上保鮮盒的蓋子入冰箱一天就可以吃了。

小貼士

1.如果想保存的日期久一點的話就要保證整個過程不沾油和水。

2.野山椒切成小段後會比較辣。不喜歡吃辣椒的可以省略，或者放幾個不辣的幹辣椒提味即可。