美食蝦仁粥的做法
蝦仁粥,是將蝦仁和粥一起熬煮。蝦的鮮美融合進綿軟的粥當中,營養又好消化。對於牙齒不好的老人,或者還沒長牙的小寶寶都是非常好吸收的食物。美食蝦仁粥的做法,我們來看看。
蝦仁粥功效
蝦仁粥功效很多,可以概括爲以下幾點:
1、易消化,可增加食慾,補充體力。
蝦仁和米經長時間熬煮,烹製成綿綢、稀爛的蝦仁粥。蝦仁粥煮得越久,越爛,越好消化。對於牙齒退化的老人和還沒長好牙的寶寶,是非常好的食品。蝦仁的鮮甜,可以增加食慾;蝦仁粥所含的營養成分,又可以補充體力。
2、通便潤腸
蝦仁粥,含水分較高,可以促進新陳代謝,和體循環。適量加入些切成絲或者粒狀的蔬菜,一同熬煮,食用,可以增加體內的膳食纖維,有助於通便潤腸。
3、調養腸胃
蝦仁粥對於腸道功能較弱,或者患有胃病,潰瘍的.人士,可以起到護腸、養胃的作用。
4、防治心血管的疾病
蝦仁含有可以調節心血管的鎂元素,可以保護心臟,減少血液中的膽固醇含量,擴張動脈血管,防止動脈血管硬化。
5、抗老化、倒時差
蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑,那就是蝦青素。所以喝蝦仁粥可以抗老化,還可以消除時差。
蝦仁粥的熱量
想減肥的美眉快看過來,蝦仁粥可是很適合放進你們的減肥餐單裏面哦!蝦仁的熱量,每100g只有48大卡,製成蝦仁粥的的熱量也不高,每100g的蝦仁粥,也只有59.42大卡。
不過要想減肥有效,可不宜吃太多蝦仁粥。蝦仁粥是大米熬煮而成,所以蝦仁粥的碳水化合物含量可不能低估。每100g的蝦仁粥,就含有9.84g的碳水化合物,和1.07的脂肪。不過相比起其他肉類的粥,蝦仁粥還是很值得推薦的。像豬肉,每100g就含有143大卡的熱量,所以同等質量的蝦仁粥,會比瘦肉粥的熱量低得多。而且比起其他肉類,蝦仁鮮甜美味,可不是其他肉類可以媲美的。
寶寶吃的蝦仁粥怎麼做
下面就向大家介紹一下寶寶蝦仁豆腐豌豆泥粥的做法:
材料:蝦仁、鮮豌豆、嫩豆腐、高湯、厚粥、植物油
做法:
1、將蝦仁用開水焯熟,撈起,剁碎成極小塊的蝦仁粒,方便寶寶食用、下嚥;
2、將豌豆用水煮熟,去皮,壓成豌豆泥備用;
3、將嫩豆腐清洗乾淨,切碎,備用;
4、將厚粥倒入鍋中,再把蝦仁碎、豌豆泥、豆腐碎統統倒入粥中,煮到微微沸騰,再倒入高湯攪拌;
5、待所有食材均煮爛,加入適量的植物油和鹽,即可關火,盛至碗中,攤到微涼,喂寶寶食用。
寶寶幾歲可以吃蝦仁粥
寶寶9個月大,就可以吃蝦仁粥了。
長期單一的飲食,對寶寶是不好的,一方面會影響寶寶的營養吸收,一方面會養成寶寶挑食的壞習慣。所以在寶寶稍大的時候,就要豐富寶寶的餐單,讓寶寶飲食更加均衡。
在寶寶4個月大,可以開始喂寶寶吃素食的流質物,如菠菜汁;在寶寶6個月大的時候,就可以將豬肉、雞肉,剁成肉末添加到粥或麪條裏煮爛餵食;在寶寶9個月大的時候,可以給寶寶的主食中添加了海鮮類的肉末,觀察寶寶是否會對海鮮過敏。如果寶寶不會過敏,就可以安心喂寶寶吃蝦仁粥了。
蝦仁粥的食用禁忌
蝦仁粥好喝,但不能隨便喝。蝦仁粥的食用禁忌,也是不可忽略的。下面就向大家介紹一下蝦仁粥的食用禁忌:
1、喝完蝦仁粥,絕對不能吃維生素C。維生素C會和蝦仁中的物質生成令人致死的三價砷,所以喝完蝦仁粥再吃維生素C;或者吃了維生素C又喝蝦仁粥,是非常危險的。
2、蝦仁粥裏面不可以加入豬肉末。媽媽們爲了寶寶可以吃得更營養,更健壯,會往蝦仁粥裏放豬肉末,但其實是不合適的。蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣,所以要儘量避免。
3、蝦仁粥和水果不能一起吃。像柿子、石榴、山楂、葡萄這些水果,含有鞣酸,會和蝦仁裏面的鈣離子結合成不能被消化的化合物,會引起寶寶腹瀉、嘔吐等狀況。
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