家常糟魚的簡單做法

糟魚在家庭裏經常吃，這是一道很常規的菜，色香味具全，深受大家的喜愛，小編收集了家常糟魚的簡單做法，歡迎閱讀。

如果是凍魚，先把凍魚解凍，如果是新鮮的魚直接去掉魚鱗，去掉內臟，清洗乾淨，一般可以選用15釐米長左右的鯽魚爲宜。

料包的'準備：大茴，小茴、八角，花椒，白芷，黨蔘，丁香，將料放在一個紗布上包好，如圖所示

在鍋中加入適量的色拉油，等鍋熱後在油中加入切好的蔥姜，辣椒等，如圖

等到炸得有香味時，加入適量的水，如圖：

把處理好的魚放在鍋內，如圖，魚要全部沒入水中，這樣做出的魚味道更好。

在湯中加入蒜，料包，中火加熱，如圖

等有八成熟時加入適量鹽，醬油，醋，

等到魚熟後加入適量的味精，可以嘗一下魚刺變軟即可。如圖

把魚盛出來放在準備好的盤子裏，如圖，這樣一道美味的糟魚就做好了。這樣做的魚刺軟，魚肉鮮，味美，可口