美食腐竹炒肉片的做法
做腐竹肉片需要哪些食材?怎麼做纔是最好吃的呢。美食腐竹炒肉片的做法,我們來看看下文。
準備時間:無
製作時間:10-20分鐘
用餐人數:1-2人
腐竹肉片的簡介:
這是過年時我家最容易做的一道菜了。肉片是備年貨的時候提前炸好的,只要家裏來客人,老媽就會提前泡上腐竹、木耳,然後就根據家裏有的食材做菜,不僅做菜用到這幾樣食材,就連七年級五更第一頓飯吃的那個撈麪條,也用這樣的菜做澆頭,過年吃菜,是混搭混吃,就像有機會走親訪友了一般,平時難得見面的親戚在這個時間都能見到,因爲備下的菜多了,平時難得混在一起的食材,也就聚在一起鬧新年了。
新年,就是要鬧,才紅火、高興,所以,不妨把各類食材聚在一起鬧騰一把。
腐竹肉片的食材:
主料: 油炸肉片200g 腐竹100g 蔥姜30g 菠菜50g 木耳30g
輔料: 油適量 鹽適量 醬油適量 十三香1小勺 蠔油適量 海鮮醬1勺
腐竹肉片的做法圖解步驟:
1.腐竹應該提前泡發,時間來得及用冷水,時間不夠長用稍熱的水。
2.將泡發好的腐竹切大小合適長段。
3.蔥斜切長段姜切絲。
4.菠菜一把洗淨備用。
5.炸好的肉片一份。
6.木耳泡發好備用。
7.炒鍋放油,炒香蔥姜,下入腐竹煸炒。
8.下入肉片和木耳,同時加入調料翻炒均勻,加入清水煮,讓食材滋潤,因爲新年裏的肉片是提前炸好的,煮一下適合入味。
9.湯汁收濃時,下入洗淨的菠菜,翻炒,讓熱氣使菠菜塌架後,淋入香油出鍋。
小貼士:
腐竹可以提前泡發,這樣就可以縮短炒菜的時間。
-
西餐雞胸肉的做法4篇
西餐雞胸肉的做法1材料雞胸,西紅柿,洋蔥,麪包屑,料酒,生抽,白糖,胡椒粉,番茄沙司做法1、用刀背,記住是刀背剁,兩面都剁,這樣雞肉還會好吃不柴!2、剁好的'雞胸放在一個大碗中,加入剁碎的洋蔥西紅柿粒,然後放入一小勺雞精,放一勺白糖提鮮,和放入適量料酒去腥,最後放生抽不能放老...
-
肥牛金針菇的做法(15篇)
肥牛金針菇的做法1金針菇怎麼洗方法一:鮮的金針菇買回來,我們要將將細小部位和有髒東西的根部切掉;然後就是將金針菇用手撕開,撕成三四瓣。用清水沖洗後用漏勺撈起備用。最後就是用開水焯燙成熟後撈起,過涼即可。方法二:然後放入一個稍微硬一點的塑料袋裏,一邊...
-
端午糉子做法作文
在平時的學習、工作或生活中,說到作文,大家肯定都不陌生吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。你寫作文時總是無從下筆?下面是小編收集整理的端午糉子做法作文,歡迎大家分享。端午糉子做法作文1端午節我到外公家玩。當我做完作業後,只看到媽媽正在包糉子。我對媽...
-
烤箱土豆西餐做法
烤箱土豆西餐做法:焗烤馬鈴薯材料馬鈴薯ㄧ顆蛋ㄧ顆玉米粒蘑菇紅蘿蔔洋蔥依個人需求沙拉ㄧ匙肉燥適量起司片兩片調味料少許做法馬鈴薯切片跟蛋ㄧ起蒸熟洋蔥切丁將蒸熟的馬鈴薯和蛋以叉子壓碎,加入洋蔥和沙拉攪拌均勻放入容器後,鋪上ㄧ層肉燥最後放上起司片,進烤箱約...