寶寶早餐食譜大全及做法
寶寶對於每天的食物營養要求比較高,所以家長們在日常飲食中一定要注意合理安排寶寶的飲食,大家不妨來看看小編推送的寶寶早餐食譜大全及做法,希望給大家帶來幫助!
1、板栗雞絲粥
食材:大米100克、板栗100克、雞胸肉80克、鹽5克、油10毫升。
做法:大米洗淨後加少許油拌勻,醃製30分鐘,板栗去殼。雞胸肉洗淨放入清水鍋中煮熟,撈出放涼後順着雞肉的紋理撕成細絲,用少許油和鹽醃製片刻。板栗切碎。鍋中倒入適量清水,大火燒開後放入醃製好的大米,放入板栗,再次煮滾後轉小火煲煮30分鐘。待米粥軟爛時將雞絲放入鍋裏,用勺子攪拌均勻,繼續用小火再煮5分鐘,最後加鹽調味即可。
2、繽紛紅薯粥
食材:白米30克、紅薯半個。
做法:大米淘洗乾淨後加入足量的清水,煮成白米粥。紅薯洗淨後削去外皮切成薄片。放入蒸鍋中蒸至熟透。將蒸好的紅薯取出,用勺子碾壓成泥狀。紅薯泥放入白米粥中,攪拌均勻即可。
3、雜蔬魚肉卷
製作材料:魚肉50g、雞蛋1個、土豆30g、白蘿蔔1/4條、紅蘿蔔少許、生菜一顆、蔥末、生粉、油、鹽適量。
製作做法:
1、土豆清洗削皮,蒸熟磨成土豆泥;魚肉去刺然後剁爛加蔥、生粉、鹽醃製;雞蛋攪勻成蛋液後煎成蛋皮。
2、蛋皮上碟,然後再蛋皮上均勻鋪上魚肉末捲起放入蒸鍋蒸熟後,切片。胡蘿蔔、白蘿蔔、綠豆芽切成絲、旺火炒熟後鋪平在碟子上,放上已切好的蛋卷即可。
4、芹菜豆腐湯
製作材料:芹菜30g,豆腐半塊,豬肉50g,蒜、鹽、油、澱粉、姜、蔥適量
製作方法:
1、將豆腐清洗乾淨後切成細丁,加入少量鹽醃製10分鐘;豬肉洗淨切片,加入鹽、澱粉醃製;清洗芹菜,切成細丁。
2、將豬肉和芹菜翻炒片刻後加入水煮沸後再加入豆腐,煮3分鐘左右加入鹽調味即可。
5、蝦仁菠菜汁燒麥
製作材料:麪粉200g、蝦仁50g、胡蘿蔔1個、菠菜30g、糯米80g、鹽、油、澱粉適量
製作方法:
糯米提前浸泡4小時。瀝乾水份,放玉米,放壓力鍋蒸熟。煮熟的五花肉切一點下來,剁碎。放榨汁後的胡蘿蔔泥,煮熟的五花肉與蒸熟的.米飯攪拌,放醬油,鹽,雞粉調味。
麪粉加菠菜汁和成麪糰,醒發半小時。分成小剁。用擀麪棖擀成中間厚,邊緣薄的麪皮。放餡料,收口處捏攏即可。上面放一些蝦仁點綴,大火蒸10分鐘……
6、青菜蛋餅
製作材料:雞蛋2個、各類蔬菜30g
製作方法:
1、將雞蛋劃散成均勻蛋液,然後加入麪粉、切碎的各類蔬菜,再加入少許食鹽,攪拌均勻。
2、熱鍋冷油煮開後調中火,把以上材料均勻倒入煎鍋當中形成餅,煎熟即可。
營養成分:雞蛋包含了絕大部分的營養素,而雞蛋餅製作簡單味道好,很適合用來作早餐。同時,蛋餅柔軟,味美適口;餅乾酸奶酸甜開胃,自然受小寶寶的歡迎。
7、雞肉碎菜粥
製作材料:雞胸肉100g,大米,各類蔬菜50g,油、鹽、澱粉適量
製作方法:
1、大米洗淨後以米水比例1:3煮粥備用。
2、將雞胸肉剁成泥,加入少量澱粉、鹽、油醃製30分鐘。鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入米粥中煮開。出鍋前加少量精鹽等,最後撒入青菜末盛出。
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