炸草魚塊的做法有哪些
炸草魚塊這道美食美味好吃,營養價值高,下面就是小編爲您收集整理的炸草草魚塊的做法有哪些的相關文章,希望可以幫到您,如果你覺得不錯的話可以分享給更多小夥伴哦!
炸草草魚塊的做法一材料:草魚塊一斤,米粉,姜,蔥,蒜,鹽,醬油,料酒,雞精,八角,桂皮
做法
1.魚去頭洗淨切塊。
2.用佐料醃上一、兩小時均勻裹上米粉。
3.下到七成熱油鍋中炸成兩面金黃,最好炸到魚骨酥鬆更好吃。
關於炸草魚塊的做法,其實並不複雜,但是隻要製作出色香味俱全的'炸草魚塊還是需要花費一些心思和時間的,首先魚肉要洗淨,然後用一些麪粉和醬料醃製一到兩小時,這樣吃起來更加入味。此外還需要注意煎炸的時候,油量不要過多,這樣吃起來比較健康,最後將魚的兩面炸成金黃色就可以上桌了。
炸草草魚塊的做法二食材明細:草魚適量,雲南風味沾水適量,大蔥適量,薑絲適量,胡椒粉適量,花椒粉適量,料酒適量
製作步驟
1.草魚去頭、去鰭,從中破開,切成3釐米左右的長條,加入蔥、姜、料酒、鹽、花椒粉、胡椒粉、醬油,拌勻。
2.醃製半小時至一小時,充分入味。
3.麪粉加一個雞蛋少許水調糊待用。
4.草魚塊裹糊,入鍋炸制。
5.出鍋撒上適量沾水調料粉即可。
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