槐花素水餃怎麼做好吃

導語：槐花素水餃是一道美味的家常菜，下面小編告訴大家槐花素水餃怎麼做好吃，歡迎參考。

【槐花素水餃好吃的做法一】

主料：槐花一滿茶碗 鹽適量 食用油(熟油)適量 全面粉一茶碗 蠔油適量 香油適量

做法：

1. 把槐花洗淨

2. 用開水潦一下，瞬間變色，綠白相間很清新!撈出稍微擠下水，然後放入香油，食用油(熟油)，鹽，蠔油攪拌均勻!(槐花很喜油，要多放)

3. 麪皮我用的全麥粉，比較沒有勁，麪皮不要太薄，素餃子想拍照時我閨女們已經吃完了，拍了一張槐花肉餃子的!

【槐花素水餃好吃的'做法二】

主料：槐花，麪粉

配料：

1、素餃子：雞蛋，韭菜，粉絲

2、肉餃子：豬肉，韭菜

調料：芝麻油，色拉油，生抽，鹽，雞精，胡椒粉

做法：

1、豬肉1小塊斬成肉餡。

2、加入芝麻油和少許生抽。

3、順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。

4、麪粉用冷水活成麪糰，揉勻蓋上溼布醒着。

5、槐花去梗，只取花朵，沖洗乾淨。

6、入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。

7、撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘。

8、擠幹水分備用。

9、韭菜洗淨瀝乾水分，切碎。

10、切碎的韭菜放在盆裏，加入少許色拉油攪拌均勻。

11、粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。

12、雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎。

13、取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。

14、依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向 攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。

15、另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻。

16、加入另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.

17、依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。