槐樹花怎麼吃 做法及功效

導語：槐花爲豆科植物落葉喬木槐樹的花朵或花蕾。槐花被歷代醫家視爲“涼血要藥”，性味苦涼，無毒，歸肝、大腸經，具有清熱瀉火、涼血止血的.作用下面是本站小編爲您帶來相關內容，請您欣賞

槐樹花怎麼吃 做法及功效

槐花餅的做法

1、槐花去梗，洗淨備用。

2、蔥切末備用，

3、麪粉和鹽。麪粉不要太多，大概裹住槐花就好。不過這個多點少點問題不大。看自己喜好和手感吧。

4、把上述四種材料加水拌勻，不要太稀，因爲本身槐花有點水分，加鹽和煎制都會有少許水，如圖4即可。

在攪拌的時候，可以嚐嚐鹽的鹹淡，稍微適當鹹一點點點，這樣槐花更香。

5、電餅鐺或平底鍋燒熱，加油再燒製七八成熱，把麪糊每次倒入攤平。不要太厚。如圖5即可。

6、翻面的時候再加點油，這樣煎出來的餅更香脆，待兩面微金黃色即可裝盤食用。如圖6。

點點叨叨 特色麪食

功效

槐花被歷代醫家視爲“涼血要藥”，性味苦涼，無毒、歸肝、大腸經，具有清熱瀉火、涼血止血的作用。 主治腸風便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火頭痛，目赤腫痛，喉痹，失音，癰疽瘡瘍。

而從西醫的角度看，槐花含蘆丁(即芸香苷，Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質。

第1步涼血止血，用於血熱出血證

如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒涼而苦降，歸肝、大腸經，善清泄大腸之火熱而涼血止血，故以治療下部出血爲擅長，如痔血、便血。治便血，常配荊芥、側柏葉等同用。治吐血、衄血，則常配白茅根等同用。

用於肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。現代臨牀亦常用於高血壓屬肝火偏旺者，有清肝明目降壓之功。可單用煎湯代茶，或配夏枯草、菊花等同用。

溫馨提示

脾胃虛寒者慎服