熗拌菠菜的做法
導讀:菠菜是綠色蔬菜中的佼佼者,這是因爲菠菜的營養價值豐富,還具有抗老防衰的作用,它的許多營養都在菠菜的根部,菠菜根部質地細嫩,口感鮮美,最適合做成香熗拌菠菜,下面我們就來了解下熗拌菠菜的`做法!
做法一
主料:菠菜、油豆腐、豆豉
輔料:生抽、醋、糖
口味:鹹鮮
功效:平肝、消食積、解毒
1、食材菠菜.油豆腐
2、鍋中水燒滾焯油豆腐放一勺鹽
3、再放菠菜水滾立即撈起
4、坐鍋熱油一勺豆豉,煤氣關火。調料生抽醋糖加菜熗拌勻即可
做法二
材料:菠菜、胡蘿蔔、油豆腐
1、把菠菜去根洗淨切段,胡蘿蔔切絲備用。蒜片薑絲三隻紅辣椒。
2、燒滾開水加一勺鹽倒入菠菜焯一下就撈起。再倒入油豆腐焯二分鐘撈起。
3、起油鍋油熱後關火倒入蒜片薑絲辣椒胡蘿蔔煸香。
4、等油?就倒入菠菜油豆腐加鹽糖醋熗拌勻。調料可以跟據自己口味配。
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