薑汁拌菠菜的家常做法推薦
薑汁拌菠菜的做法
主料:菠菜500克
調料:姜6克,鹽5克,醋10克,香油10克,白砂糖5克,味精2克
做法:
1、將菠菜的`老根、老葉和黃葉去掉,用清水沖洗乾淨,放入沸水鍋中燙熟;
2、焯水後將菠菜撈出攤開晾涼,擠掉一些水,然後切成大約半寸長的段,放入盆內備用;
3、將生薑洗淨去皮,先切成薄片,然後切成細絲,最後切碎搗爛,加入精鹽、白糖、食醋、味精等調味料,拌勻後倒在菠菜上,淋上香油,拌勻即可。
這樣,這道薑汁拌菠菜就製作完成了。需要注意的是,由於菠菜中含有草酸,不僅會影響人體對鈣質的吸收,還有可能會導致結石,所以在拌菠菜之前,一定要用水焯一下,這樣就能去掉菠菜中的大部分草酸。
這道菜清淡可口,顏色碧綠,而且營養也非常豐富,是非常適合我們日常生活中經常食用的一道菜。
-
熱乾麪的做法15篇(優選)
熱乾麪的做法11、準備好熱乾麪;2、辣蘿蔔丁3、油炸花生碎。花生醬或花生碎,是跟熱乾麪中的芝麻醬味型相得益彰的配料。將花生米用少許植物油拌勻後,放入微波爐中“叮”香,攤涼後用擀麪杖碾碎即成,去花生衣或者不去都可以;4、香蔥,將蔥洗淨控水,切末備用;5、辣蘿蔔、...
-
香辣瀨尿蝦做法參考
材料:瀨尿蝦500g,黃洋蔥100g,姜20g,蒜20g,紅辣椒20g,花椒20g,辣椒油1小勺,料酒適量,鹽適量。做法:1、黃洋蔥切去兩頭,去外皮洗淨切絲,薑切片,蒜頭拍碎,紅辣椒洗淨去籽切碎。2、皮皮蝦淡鹽水浸泡片刻,刷洗乾淨,放姜、料酒醃漬10分鐘左右,煮鍋加水燒開,皮皮蝦入煮鍋焯燙約3分鐘撈出...
-
熱乾麪的做法15篇[熱]
熱乾麪的做法1食材:普通麪粉500g、油適量、鹽適量、芝麻醬適量、辣醬適量、蔥適量、醬油適量、味精適量、食用鹼3g、水220g做法:1、首先來製作鹼麪條吧~在500g麪粉里加入3~4g的食用鹼,再慢慢加入水和成較乾的麪糰2、用壓面機壓成一張張麪皮3、再接着壓出細圓麪條~...
-
肥牛金針菇的做法(通用15篇)
肥牛金針菇的做法1主料:金針菇250克、肥牛250克紅尖椒1個、尖椒1個調料:食鹽1勺、雞精1/3勺、姜15克、蒜15克、植物油50克、水適量、紅酸湯100克步驟:1、生薑大蒜切末,紅酸湯倒入小碗中備用。2、金針菇去蒂洗淨,青紅尖椒切小圈。3、取出肥牛卷備用,砂鍋倒入少量油,燒...