關於黃油曲奇棒的做法步驟

黃油曲奇棒的做法步驟:

1. 按量準備材料後，第一步把黃油打成小片室溫融化。我大概提前一個小時從冰箱拿出來的。

2. 抱歉第一次做，中間手忙腳亂沒照相，借一下原菜單的圖吧。軟化的黃油電動打蛋器攪拌到鬆軟有紋路

3. （由於糖粉買成了糖霜，最後選擇只放了白砂糖）分3次加入白砂糖打發，2檔好像打了5分鐘

4. 雞蛋打入碗內，拿手動打蛋器攪勻，分次加入打好的黃油裏，大概打了2分鐘。

5. 打均勻後用刮板把它處理一下，然後準備面篩和麪粉。

6. 一邊曬低筋麪粉進已經攪拌好的材料中，一邊拿刮刀拌，因爲之前看配方評價有人說過麪粉多了可能會硬，擠裱花的時候不容易出來，所以我臨時少放了20g低筋麪粉。也就是說實際我只加了143g麪粉。

7. 用刮刀把以上材料拌勻，直到無顆粒狀態。

8. 然後就是把麪糰放進裱花袋裏，裱花嘴使用的是8爪的（烘培材料店老闆推薦買它做曲奇，裱花袋推薦的是多次用的袋。）

9. 接下來就是鋪好油紙擠型了，後面的就是用自己的圖啦

10. 烤箱經過了十分鐘的預熱，我的曲奇也擠完了，放進去開烤吧。先開了個180度20分鐘，只是由於我的失敗，我希望大家烤到15分鐘的時候就差不多了，後面要注意觀察爐內情況，邊緣變色了就差不多了。

11. 最後美味的曲奇出爐了，把它放在架子上晾一晾再吃，不要一開爐就吃哦，小心燙嘴。對了，我們每枚曲奇放了一顆蔓越莓幹，由於之前沒泡有點幹，下次做會改進的'，希望大家除了學習烘培方法的同時，都可以創作出自己喜歡的美食。我就是因爲好玩才自己做的。

12. 吃不了的曲奇可以自己放在密封瓶子裏慢慢吃哦，終於這次做的不夠甜，我用巧克力煉乳沾着吃了，很棒哦，狗狗都吃了3大塊，真是給面子

13. 由於沒有糖粉不甜，我們第二爐進行了形狀的改進，因爲我決定沾巧克力煉乳吃