肉絲麪的家常做法
肉絲麪的做法簡單,葷素搭配,營養價值豐富。下面是小編收集整理的肉絲麪的家常做法,希望對您有所幫助!
肉絲麪的做法肉絲麪食材準備
豬肉80克,白醋200克,麪條150克,料酒15毫升,醬油15毫升,油20毫升,青蒜苗適量,蔥薑蒜適量,味精適量。
做法步驟
1、豬肉切絲,蔥薑蒜切碎,白菜清洗乾淨,用手撕碎。
2、在鍋中放油,油熱後,加入蔥薑蒜翻炒。
3、放入肉絲翻炒,加入料酒、醬油,放入白菜,翻炒均勻後加入足量的.熱水。
4、將麪條放在鍋中煮3分鐘左右,加入青蒜苗和味精調味即可。
肉絲麪的做法食材準備
肉絲、麪條、雪裏紅、朝天椒、生粉、胡椒粉、高湯、鹽、雞精、蔥花。
做法步驟
1、肉絲用生粉上漿;雪裏紅、朝天椒洗淨、切丁。
2、麪條放在沸水中煮8成熟,撈出過冷水待用。
3、鍋中放高湯煮沸,加雪裏紅煮2分鐘,加肉絲煮肉絲變色,放面 條,加鹽、朝天椒,煮沸即可。
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