中式意大利麪的做法

正宗的'意大利麪做起來費力，還要做番茄醬，過程很麻煩，改良後就很簡單，而且更是適合中國人的口味。下面請欣賞小編爲大家帶來中式意大利麪的做法，希望對大家有所幫助~

中式意大利麪的做法步驟

1.將捲心菜用手撕碎備用

2.胡蘿蔔切成條狀

3.將雞蛋炒成蛋末

4.將水燒開，放入意大利麪

5.大火煮10分鐘後撈起放涼

6.熱鍋冷油，等油熱後，將胡蘿蔔倒入鍋中翻炒

7.接着倒入捲心菜煸炒

8.翻炒變色後倒入蛋末

9.然後加一碗水，倒入生抽和蠔油調味

10.然後將意大利麪倒入鍋中攪拌均勻，小火燜一會兒，待汁收幹後即可

小貼士

再煮意大利麪的時候稍微放點鹽可防止粘在一起

等汁收幹後，不急着打開鍋蓋，等過3分鐘後再起鍋，這樣更入味