冬菇茶的功效及做法

冬菇是用一活培養物發酵的一種生物活性產物，爲一天然食品。冬菇茶在公元前兩世紀“神聖秦王朝”，從那時以後一直在中國應用。中國的冬菇茶起源於渤海一帶，後來被俄國人帶入蘇聯，並在蘇聯的高加索一帶培養應用。

冬菇茶的功效

冬菇茶有什麼功效呢？其實，冬菇茶對腺髒，新陳代謝，減肥，降胃酸，膽固醇，關節炎，風溼，肝腎機能失調，痛風症，血管硬化，神經緊張，皮膚病等均有調理功能。此外，長飲冬菇茶還以以下功效：

1、增強腺狀機能，壯腎；調節新陳代謝，排除多餘脂肪，防止體內脂肪積聚，達至減肥效果；

2、減少胃酸，降低膽固醇，防止血管硬化；調理風溼關節炎，肩痛， 項強，痛風症和肌肉痛；

3、治肝藏機能失調，令血液下降，或神經緊張等引起的毛病都有療效；

6、改善皮膚之質素，色素，減少皺紋，使皮膚回覆生機；清理膽和胃腸，利大便；

8、防癌；治敏感；治哮喘，氣管炎，飲用兩三天便有除痰止咳的功效；

9、減輕更年期身體不平衡的一般反應；防止白內障及角膜炎，視力增強；提高對一般疾病的抵抗能力；

10、治傳染性腸泄；治頭皮，禿頭，白髮和脫髮；治失眠。

冬菇茶的做法

做冬菇茶的方法不難，大家在假日之時可在家中動手做做。其實做冬菇茶只需要準備好不鏽鋼或玻璃的器皿，2500毫升或5市斤的清水，4兩或180克的冰糖或紅糖，還有4—5個紅茶或烏龍茶茶包就可以了。下面，一起來看看製作冬菇茶的步驟吧！

1、將茶葉（紅茶或烏龍茶，最好用茶包）、清水和冰糖（我們用的是紅糖）放在不鏽鋼鍋內燒開大概十分鐘至糖完全溶解。

2、茶水涼卻（感覺完全沒有溫度）後去掉茶包（如用散裝茶葉的要濾去茶葉）盛進一個開口的不鏽鋼保溫杯裏。

3、將冬菇種子放入茶水裏，茶色的向下，乳白色的朝上。

4、用乾淨的紗布蓋住不鏽鋼杯口並用繩扎住，放在陰涼的地方七天儘量別動。

5、將新生的冬菇種子和原來的冬菇種子拿出即可飲用（放進雪櫃雪過味道更佳。

6、冬菇種子可用器皿裝好放在雪櫃，贈與親友或下次製作用。

注意事項：所有器皿必須保持清潔和風乾，不能有生水和油。

冬菇茶的培植方法

隨着人們對養生的重視，冬菇茶漸漸走進人們的'視野中。冬菇茶的養生功效相信各位朋友在看過上面的介紹後會有所瞭解。而冬菇茶的培植方法是怎樣的呢？下面，一起來看看冬菇茶的培植方法。

一、器皿準備：

不鏽鋼或玻璃器皿

二、材料及份量：

8安士/杯

1、清水12杯（即96安士）

2、黃沙糖8安士（即6兩）

3、烏龍茶或紅茶包 4至5個

三、培植方法：

1、清水燒開，下黃沙糖繼續燒5分鐘待糖全解；

2、熄火後下茶包，侯涼，取出茶包棄之；

3、放菇到準備好的糖茶中，較爲深色的部分向下，用紗布封好；如果用蓋，不要蓋密；

4、一星期後此菇便再產子，新的菇緊貼在原菇，菇可分贈給親友同享；

5、舊的菇可繼續使用，最多可用4次，如太烏便不再用；

6、菇種如果暫時不用而保存的話，得用少量潤放在雪櫃養住；

四、飲用法：

養過的茶可用紗布或渣隔濾過置雪櫃內，每天早上空腹飲4安士，睡眠前飲4安士/杯。

冬菇茶有副作用嗎

冬菇茶有副作用嗎？長期飲用冬菇茶會不會有副作用呢？其實根據專家說法，冬菇茶是不適宜長期飲用的。而且，對於一些特別體質的人來說，飲用冬菇茶還會產生副作用。那麼，冬菇茶的副作用有哪些呢？下面，百科爲大家解答這個問題。

1、過敏反應。尤其是患有酸過敏的人，飲用冬菇茶可能會感覺不舒服，因爲冬菇茶含有有機酸。

2、細胞因子的活性過度活躍刺激自身免疫系統造成一些反應。

3、自身的一些疾病或者腎臟與膀胱功能相對較弱造成的。如果本身腎臟功能不強或者毒素太多，然後喝的劑量太多，會導致腎臟超負荷工作。（可導致關節炎，腰痛，神經痛，痛風，腎病等）

4、有些初飲者服用冬菇茶後會有的副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚髮癢等。

冬菇茶的飲用方法

相信大家在看過冬菇茶的功效與做法後，會很想知道冬菇茶的飲用方法是怎樣的。冬菇茶是不是直接飲用呢？其實不是哦，飲用冬菇茶的方法具體如下：

1、爲了保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性，培養後的菌液應隨倒隨喝，不應裝入瓶內或冷藏在冰箱中。

2、爲了避免菌液過酸，刺激腸胃，甚至引起併發性的酸中毒，可用冷開水衝稀菌液飲用，但忌用冰凍水。

3、根據自身體質，每天飲用一次或多次。飲用時宜加入2倍的涼開水沖淡飲之，使菌液甜酸可口。

4、冬菇茶是營養飲料。但有些初飲者服用冬菇茶後會有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚髮癢等。如能堅持飲用，大多症狀會自行消失。