甜麪醬家常做法
甜麪醬怎麼做呢?下面是小編收集整理的甜麪醬家常做法,希望對您有所幫助!如果你覺得不錯的話,歡迎分享!
甜麪醬黃瓜
食材準備
黃瓜300克,青椒70克,香菜50克,小蔥適量,甜麪醬50克,黃醬10克,鹽,香油,味精少許。
方法步驟
1、黃瓜洗淨後去籽切成小丁,青椒去籽切丁;
2、香蔥,小蔥洗淨切丁,將黃瓜,香菜和小蔥丁擺盤;
3、加鹽,味精拌勻,鍋中燒熱少許香油,倒入甜麪醬和黃醬煸炒;
4、然後加入青椒丁炒勻後關火,將將倒入黃瓜丁中拌勻即可。
甜醬爆炒肉
食材準備
五花肉半斤,青椒1個,蒜末適量,豆瓣醬適量,甜麪醬適量,生抽少許,黃油適。
方法步驟
1、將五花肉去皮切成厚片,青椒切塊,蒜末洗淨切段;
2、鍋中少許油燒熱,放入五花肉炒至變色,小火放入豆瓣醬煸炒出香;
3、然後加入適量的甜麪醬炒勻,倒入少許黃酒,煸炒入味;
4、將青椒,蒜末翻炒均勻,加入生抽調味,中火炒1分鐘出鍋即可。
什錦炸醬麪
食材準備
麪條適量,黃瓜少許,豆皮適量,胡蘿蔔少許,梅菜絲少許,甜麪醬2勺,香菇適量,火腿腸少許,油鹽適量,蔥薑蒜米少許。
方法步驟
1、將黃瓜,胡蘿蔔洗淨切絲,豆皮和火腿腸切絲待用;
2、鍋中水燒開,放入麪條煮至8分熟後撈出過涼放入碗底;
3、放入胡蘿蔔絲,黃瓜絲,豆皮絲,火腿腸,梅菜絲;
4、香菇泡發後加水切成小丁,小碗中放入2勺甜麪醬,鹽,加10ml水;
5、平底鍋燒熱,倒入少許油放入蔥薑蒜爆香,下入香菇翻炒;
6、倒入甜麪醬炒勻,然後將炒好的醬倒入碗中即可。
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