永興坊美食攻略

永興坊原地爲唐朝魏徵府邸舊址。下面是小編想跟大家分享的永興坊美食攻略，歡迎大家瀏覽。

　　子長煎餅

省級非物質文化遺產，始於1370年。使用蕎麪作爲原料。土豆絲煎餅6元/份；豆腐乾煎餅6元/份；羊肉粉湯18元/份

　　子洲?餡

陝北名吃，以純棗泥作餡。5元一個，現在是買4送1。另外還有月餅，每個2.5元。

　　安康蒸麪

陝南名吃，安康蒸麪，可以喝湯的涼皮，每份8元，分爲寬細兩種。

　　寧強千棰酥

陝南名吃，推薦核桃酥 20元/盒，另外還有瓜子酥、花生酥、薑糖酥，都是15元/盒。

　　洋縣大咸德

中華老字號，前身是大咸德醬園，始於1856年。傳統老醋作坊，在這裏可以買到散醋，有3元/斤的普通大咸德，也有6元/斤的純手工醋，還有各種品質的有機黑米醋。還有裝在口服液瓶裏的保健醋，小玉嚐了，口感還不錯，酸酸甜甜的，每盒36元左右。

　　漢陰炕炕饃

市級非物質文化遺產，起源於1160年。小玉去拍的時候隊排得老長，也沒有吃到，不過聽着餡料，就感覺很香，有香甜的，五香的，還有白糖的和豆沙的，每個2.5元。下次去一定要嚐嚐。

　　鎮巴炕洋芋

陝南名吃，不過，因爲剛剛開業，他們還沒有把洋芋準備好，小玉這次爲小夥伴們採集的是炕紅薯，味道也不錯呢。炕紅薯：10元/份。

　　柞水洋芋餈粑

省級非物質文化遺產。這個不起眼的吃食，卻是赫赫有名。有酸辣、漿水、玫瑰蜂蜜三種口味，好吃極了，小玉最喜歡酸辣的。對了，還有好喝的玉米醪糟，有點淡淡的奶香，很奇特。洋芋餈粑6元/份，玉米醪糟6元/份。

　　紫陽蒸盆子

市級非物質文化遺產，起源於公元前202年，是大秦帝國的年代啊。這一道硬菜。蒸盆子：雙人份78元；小份118元（3～４人）；大份208元。

　　漢陰白火石汆湯

陝南名吃，《本草綱目》上記載過的幾種石頭，燒得熱熱的，然後放入有菜有肉的湯裏，汆熟食材，小玉問正在品味的食客“味道怎麼樣？”那食客竟是木有擡頭，只說“美的很”。可惜小玉去晚了，人家賣完了，有興趣的小夥伴可以去嚐嚐。大份：58元、小份：38元。

　　三原千層油餅

省級非物質文化遺產。起源於1909年。其實就是油塔，抖散了，就着小菜就直接吃了，這應該是正宗吃法吧。他家還有菜糰子，是小玉的最愛。吃完油塔、菜團，再喝碗稀飯，美包包。油塔3元/個；菜團2元/個

　　澄城羊肉泡

非物質文化遺產。但不是咱大西安那享譽世界的.羊肉泡饃，和咱們常吃的澄城羊肉水盆應該是一樣的，這大冷天吃個這熱乎乎的羊肉泡，那叫一個忒。他家有羊肉泡、水盆羊雜湯、還有羊肉、羊雜墩子，以及涼拌羊頭肉、肚、雜。羊肉泡：19元/份；水盆羊雜湯：15元/份；月牙餅：1元/個

　　涇陽老茶館

省級非物質文化遺產，起源於1068年，茶蟲們都知道這個茶，這裏賣的就是涇陽伏茶，中國著名的黑茶之一。門臉位置很好，到了永興坊，你就能看見。店內可以點茶喝。

　　岐山擀麪皮

省級非物質文化遺產，這個還用說嗎？幾乎都是陝西女女們的主食啦。不過，要“瘦”的女女們一定不知道這裏的擀麪皮套餐是多麼的經濟實惠，一碗擀麪皮 一個岐山臊子夾饃 一碗包穀臻=10元。

　　岐山大刀臊子面

這個着實震撼到小玉和同去的小夥伴了。不愧是省級非物質文化遺產，那切面師傅用的大鍘刀厚重鋒利，切出的麪條整齊劃一，粗細均勻，切出來的面捧在手裏，那叫一個細，那叫一個伏貼，忍不住要了一碗嚐嚐，說真的，這面可真的讓你見識到“酸辣香薄筋光煎稀汪”，從前吃的那些岐山臊子面只能算是浮雲了。大刀臊子面：10元/碗

　　潼關肉夾饃

省級非物質文化遺產，據說起源於公元630年，應該是在唐朝貞觀年間，歷史也算悠久了哈。這個這幾年在咱大西安也是遍地開花的，地道的潼關肉夾饃，配上鴨片湯或者酸辣肚絲湯，外脆裏嫩，層次分明，肉香湯美。肉夾饃：肥瘦7元、純瘦8元；鴨片湯：8元；酸辣肚絲湯：10元

　　大荔帶把肘子

省級非物質文化遺產，起源於明代孝宗年間。這可是個硬槓槓的菜，純手工作，光是最後蒸就得4個多小時，而且現在他們還不在西安做，說什麼咱大西安的水不適合這著名的肘子，真是挑剔。除了堂食，還有禮盒裝的。下次去的時候，準備專門吃一次，口水流啦……趕緊說下一個吧。肘子（大約3斤）：118元/份；禮盒裝：85～98元/盒；袋裝：75元/袋。

　　藍田蕎麪??

關中名吃，小玉記得每次到藍田都要在長途汽車站門口的一個小攤上吃，香香的蕎麪，芥末粒粒，端一碗坐在小凳子上，回味好幾天呢，現在不用跑那麼遠就能吃到地道的藍田蕎麪??了，吼吼，只是肚子好撐，沒嚐嚐味道，只好下次啦！藍田??：13元／碗

　　渭南皮影、麥杆畫作坊

這個可不是吃的，而是陝西民間藝術，麥杆作畫，生命的重生啊！這裏還有皮影的展示，有一些是著名的皮影藝人汪天穩的作品，如果運氣好的話，還可以看到皮影藝人汪天穩、汪天喜、麥稈畫藝人連更印。既然這些叫做藝術品，那價值高了去了。去看看吧，說不定你就被折服了呢。

　　禮泉醪糟

醪糟，用《舌尖上的中國》的話來說，是食物的一種轉化，小玉有時候想，咱的祖輩們估計就都是吃貨，而且啥都不放過，很有時間也很有耐心，糧食一點不糟蹋，於是就有了這最早的酒的雛形，醪糟好喝，和多了會不會就醉呢？反正，開車前千萬不要喝這東西，因爲，再深釀一點就是米酒了啊。永興坊這家的醪糟6元/斤，做成米酒了就8元/斤了。

　　興平辣子作坊

陝西人是辣不怕還是不怕辣？反正，大家都說愛吃辣，不過是喜歡辣的口味不一。咱陝西興平的辣椒贏的就是又辣又香，在這裏買些現磨的辣子面回去做個油潑辣子，嘿嘿，辣子也是一道菜，陝西八大怪？那是外地人少見多怪。辣子面：25元/斤；幹辣子：22元/斤。

　　秦鎮米皮

省級非物質文化遺產。起源也在秦朝。陝西套餐的重要角色之一哈。曾經爲了吃一碗米皮，開車跑去秦鎮橋頭吃米皮的小夥伴舉個手來。秦鎮米皮：6元／碗。

　　咸陽biangbiang面

吃貨就是吃貨，好吃能吃就行，哪怕揹着口訣，吃着面，也還指着滿大街的麪館說：這biangbiang面是西安的美食。都不想想，爲啥最後是要“坐着車車去咸陽”？推薦三合一的特色面。三合一（特色面）：15元/碗。

　　西安粉湯羊血

西安名小吃，到底是人氣旺，這大冷的天，裏面坐不下，都跑到屋外刨着吃呢，一個外地的小夥伴很納悶，“這有啥好吃的？”，誰告訴她呀？一碗粉湯羊血兩個饃，吃滴飽飽的。粉湯羊血：18元／碗。

　　三原蓼花糖作坊

省級非物質文化遺產。還要多說嗎？這裏現在買散裝的25/斤，禮盒裝的35～60元。

　　富平瓊鍋糖作坊

白天過去的時候就可以看到作坊師傅拉糖、擀糖、做糖的全過程，口味有多種，進到作坊裏，可以看見各種作瓊鍋糖的原料，貨真價實。瓊鍋糖：30元/斤，15元/盒。

　　武功麻花作坊

名字很也彩頭，咬金麻花，而且很任性，“我們只做鹹麻花”，不過要早早去，去晚了，只能望門興嘆了。麻花：10元／4根

　　三原老黃家

省級非物質文化遺產，小玉曾經介紹過的陝西美食中有好幾個品種都是他家的。走到這裏是，小玉已經吃不下了，拍了食客點的。泡泡油糕 5元/個；黃燜雞 18/碗；一品蛋酥 10元/份；蒸雜匯18元/碗；籠籠肉 18元/碗。

　　彬縣御面

關中名吃。據說起源於周代，也叫玉面，原先是朝廷御供產品，口感細膩，看着都是享受。店裏一份6元，盒裝的，買回去可以作出六大碗，價格60元/盒。