月餅的製作【優】

月餅的製作1

盼星星，盼月亮，期待已久的中秋節終於快到了。爲了迎接中秋節，我們班家委會的叔叔阿姨們特意爲我們舉辦了一次別開生面的活動——做月餅。

〝八月十五月兒明，爺爺爲我打月餅……〞做月餅可是要技術的喲，連歌裏都是這麼唱的，我們？能行嗎？一個上午，我的心裏滿是期待與興奮，老想着下午的活動。〝叮鈴！叮鈴！〞終於到下午了，科學課上完後，我立刻以百米衝刺的速度奔向了教室。當我來到門口時，看到老師和家長們早已將桌子拼得整整齊齊，上面擺放着一盤盤香甜可口的月餅皮。餡兒，讓人看了就要流口水呀。

上課鈴終於打響了，我們靜下心來開始認真聽講。雖然看師傅製作起來很容易，但是輪到我自己做時，心裏就沒底了，於是我戰戰兢兢地開始了我的'月餅製作之旅。首先，我把月餅皮搓圓，再用雙手壓得扁扁的，把不勻稱的地方修一修。還不錯，一張薄薄的餅皮就呈現在我眼前了。月餅除了皮，也得有餡兒呀！所以我再把餡兒搓圓，哇！一個圓乎乎的餡兒做成了。第三步包餡，這可要十分小心了。把餅皮圍在〝小圓球〞上，千萬不能破壞餅皮喲，不然可就露餡了。最後把月餅輕輕地放進模具裏，只聽見〝嗒嗒！〞的一聲，一個花形月餅完成了。瞧！晶瑩剔透的餅皮，隱約可見的餡兒，美麗的花紋，哇！真是一件美輪美奐的藝術品哦，我簡直有點佩服自己了。看着這個美味的月餅，我的口水一下子就流了〝三千尺〞，可我還是忍住沒下口，我要把它帶回家，留給爸爸媽媽嘗一嘗。就這樣，我一口氣做了八個月餅，它們個個粉嫩粉嫩，吹彈可破，裝在精美的禮盒裏，可愛極了！在老師。家長的耐心指導下，我們變成了一個個月餅製作〝小能手〞，還互相評比，看誰更技高一籌。整個下午，我們都沉浸在歡樂的海洋裏。

美好的時光總是那麼短暫，做月餅活動快結束了，看着老師和家長們忙碌的身影，我感到我們無比幸福，心裏不由得想起那句：〝但願人長久，千里共嬋娟。〞

月餅的製作2

〝八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜〞。中秋節是中國的傳統節日，月餅是中秋節正式的應節食品，人們把中秋賞月和品嚐月餅作爲家人團圓的象徵。我們七色花中隊在中秋節前開展了中秋節DIY月餅活動。

我上完科學課回到自己教室，一進教室就聞到月餅餡兒那濃濃的香味，再看看教室裏的同學：有的像腳上安了彈簧，走起路連蹦帶跳；有的像剛出籠的小鳥，在教室裏飛跑；還有的像坐在抹了油的椅子上，身子扭成了麻花，和前後左右的同學談論得不亦樂乎。

上課鈴響了，我們安靜地聽老師說：〝軟一點的是皮，比較硬的是餡兒。首先要把皮輕輕地拍大，然後用皮把餡包住，最後用模子把月餅印出花紋。這樣，一個漂亮的月餅就做完了。〞我不知道做月餅需要什麼技巧，所以就依葫蘆畫瓢――照着做。我先拿了一個藍色的冰皮團，把它放在手心上，它不動也不滾好似一個熟睡嬰兒躺在我的掌心。用一另隻手輕輕地拍打，把皮子拍大拍扁，大約手掌差不大的時候，取出一個圓圓的金黃色的蛋黃餡，放在冰皮中間。當我把餡包到冰皮裏時，問題就來了：手套又滑又大，月餅皮又十分的黏，如果戴着手套做月餅，一不留神手套就會掉，但如果不戴手套，月餅皮就會粘在手上，搓都搓不下來。我正不知所措時叔叔送來了麪粉，這樣月餅就成了我的手下敗將。最後就要印花紋了，但月餅皮太薄，才壓到一半，我的半成品差點就〝壯烈犧牲了〞。在這緊急關頭，還是自己想出了一個辦法：用麪粉給月餅洗個澡再印花紋。果然，粘了麪粉的月餅好壓極了，壓一次就是一個完美無缺的`冰皮月餅。製作過程中大家都很調皮，我常常印完一個月餅想轉頭換模子時，就被突如其來的同學惡搞麪粉陣嗆得眼淚直流。窗外雖然下着涼涼的秋雨，但七色花中隊的教室裏卻充滿了歡聲笑語，還引來了其他班級同學羨慕的眼神。今天真是快樂而又有意義的一天。

月餅的製作3

一天晚上，媽媽在微博上看到我家對面小區7點將舉辦〝賞明月。做月餅〞活動的消息。到了傍晚6點半，對面小區的音樂開始響起來了，聽得我心裏癢癢的，特別想去看個究竟。

我和媽媽到了活動現場，那裏人山人海，我們好不容易擠進去找到一個座位坐下。伴着動感的音樂聲，人們的`說笑聲，活動終於開始了。首先由主持人爲大家獻上幾首動聽的開場曲，然後由幼兒園的小朋友送上歡樂的開場舞。開場儀式過後，現場的人們屏住呼吸，都期待着最精彩的做月餅活動。但是，天公不作美，突然下起了傾盆大雨，圍觀的人們只好紛紛回家躲雨。可是，我和媽媽特別想做月餅，所以和其他幾個家庭留在了現場繼續參加這個活動。主持人請出了月餅師傅，由他來教我們做冰皮月餅。一聽這名字，我就按捺不住心中的喜悅，〝哇，冰皮月餅啊！〞師傅說：〝做冰皮月餅其實很簡單，先拿30克左右的麪糰，加入喜歡的餡料，然後包成圓形，再找一個自己喜歡的圖案模具把麪糰壓下去就可以了。注意要用力按，不然很容易粘住模具。〞

聽了師傅的介紹，經過我的努力，我終於做出4個精緻可愛的冰皮月餅。這時，周圍的小朋友看到我做出的月餅，都喊道：〝姐姐，教教我！〞旁邊在做月餅的小男孩也對我說：〝沈歆妍，教教我。〞原來他沒找到做月餅的竅門，我耐心地一步一步教他們。

我把做好的4個冰皮月餅裝在了漂亮的塑料盒子裏帶回了家，給爸爸媽媽都嚐了嚐。他們都說味道香甜可口。外形又漂亮，真是讓人吃了還想吃。