重陽糕如何做(3篇)

重陽糕如何做1

近了近了，秋天的腳步近了。是誰駕着祥雲在俯視人間？你看他左耳上盤着一條蛇，右肩上扛着一柄斧，看起來威武極了。噢，他就是秋神蓐收！

蓐收舞動巨斧，帶出一陣風。秋風颯颯，美麗的菊花綻開了笑臉，楓葉似火，大雁南飛。明天就是重陽節了，我心念一動：何不做個重陽糕應應景呢？

我向媽媽說了我的想法，她二話不說就答應了，帶着我衝向超市。我們買齊了食材：粳米粉、糯米粉、豆沙餡、紅棗、紅絲綠絲等。媽媽廚藝不精，她特地在百度上查了重陽糕的做法，不停說着“原來如此簡單”，實際操作起來翻了船。在她的指揮下，我不知不覺加了很多水，粉全部都溶解了，變成了一盆薄湯，我不禁跳起了腳：這還能做糕嗎！

正當我急得六神無主時，爸爸下班了，如神兵天降。知道了我的意圖後，立刻掏出手機，查了“下廚寶”，就開始教我。只聽他說：“重新拿一個盆，粳米粉、糯米粉各放250克。”見我做得很好，他緊接着道：“加水，記得水要一點一點加，把大塊的粉粒捏碎。”我當然知道，我可不會在同一塊石頭上再摔倒一次！誰知事與願違，水又多了一些，沒有達到我預定的要求，不禁又懊惱起來。爸爸趕緊安慰：“沒關係沒關係，我們跳過‘篩粉’這一步，接着做下去就行。”於是，我按着爸爸說的，不停地揉搓擠壓，直至所有的顆粒都消失不見。我拿出蒸籠，在底部鋪上紗布，把粉團搓圓後攤平，放上豆沙餡，再搓一個粉團，覆蓋住豆沙，擺上紅棗，用紅絲綠絲點綴。哈哈，我欣賞着“傑作”，這不就跟下廚寶中的圖片一模一樣嘛！

我樂顛顛地把蒸籠放進蒸箱，心裏七上八下的，不知會怎樣。過了15分鐘左右，只聽“叮”的一聲，蒸箱停止了工作，也意味着重陽糕可以出爐了。我忐忑地拉開蒸箱：呦，雪白的糕上紅棗笑顏如花，紅絲綠絲也齊齊向我打着招呼，一股香甜的氣味撲面而來。“可別讓我失望啊！”我滿懷希望、小心翼翼地咬了一口：哇，好好吃，雖然不完美，但也很成功！我細細咀嚼着，重陽糕滑軟柔潤，甜而不膩，清香可口，重重美味又層層分明。吃着吃着，我想起了遠方的爺爺奶奶、外公外婆，明天我一定要打個電話給他們，祝福他們健康長壽！

重陽糕如何做2

重陽糕做法

1.板栗煮熟，去殼，切碎。

2.糯米粉加上糖桂花，溫水調勻。

3.加上板栗碎後揉成粉團。

4.用手將粉團攤開。

5.上鍋二十分鐘，蒸熟。

重陽節的飲食習俗

重陽佳節，我國有飲菊花酒的.傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。

由於菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒，故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出，菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。

古時菊花酒，是頭年重陽節時專爲第二年重陽節釀的。九月九日這天，採下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準備釀酒的糧食中，然後一齊用來釀酒，放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。從醫學角度看，菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓，有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節，清秋氣爽，菊花盛開，窗前籬下，片片金黃。除登高插茱萸外，親友們三五相邀，同飲菊酒，共賞黃花，確實別有一番情趣。尤其是詩人們，賞菊飲酒，吟詩唱酬，給後世留下不少佳句。

重陽節養生提醒：老年人秋季晨練有禁忌

1.關注溫度變化

秋天溫差較大，要根據氣溫變化隨時增減衣物，避免感冒。秋季早晚氣溫低，而鍛鍊時一般出汗較多，稍不注意就有受涼感冒的危險。因此，不要穿着單衣到戶外去活動。

2.多吃水果多喝水

秋天乾燥，要科學補水。除了注意鍛鍊前後的補水外，還可以在日常飲食中多吃一些水果和新鮮蔬菜，避免呼吸道黏膜充血腫脹。如果運動量較大，出汗多，可在溫白開水中加少量食鹽，以維持體內酸鹼平衡;有條件的可以喝一些含電解質的運動飲料。如進行長跑鍛鍊，還要飲用適量的糖水，以防低血糖。運動時飲水最好能分次少量飲用，比如鍛鍊20分鐘後，喝150～200毫升溫白開水。有高血壓、糖尿病等慢性病的人在秋冬之交時容易出現冠心病發作，所以此類病人鍛鍊前最好喝杯白開水，以稀釋血液，減少血栓的形成。