重陽糕如何做
重陽糕做法
1.板栗煮熟,去殼,切碎。
2.糯米粉加上糖桂花,溫水調勻。
3.加上板栗碎後揉成粉團。
4.用手將粉團攤開。
5.上鍋二十分鐘,蒸熟。
重陽節的飲食習俗
重陽佳節,我國有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”。
由於菊花酒能疏風除熱、養肝明目、消炎解毒,故具有較高的藥用價值。明代醫學家李時珍指出,菊花具有“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”的功效。
古時菊花酒,是頭年重陽節時專爲第二年重陽節釀的。九月九日這天,採下初開的菊花和一點青翠的枝葉,摻和在準備釀酒的糧食中,然後一齊用來釀酒,放至第二年九月九日飲用。傳說喝了這種酒,可以延年益壽。從醫學角度看,菊花酒可以明目、治頭昏、降血壓,有減肥、輕身、補肝氣、安腸胃、利血之妙。時逢佳節,清秋氣爽,菊花盛開,窗前籬下,片片金黃。除登高插茱萸外,親友們三五相邀,同飲菊酒,共賞黃花,確實別有一番情趣。尤其是詩人們,賞菊飲酒,吟詩唱酬,給後世留下不少佳句。
重陽節養生提醒:老年人秋季晨練有禁忌
1.關注溫度變化
秋天溫差較大,要根據氣溫變化隨時增減衣物,避免感冒。秋季早晚氣溫低,而鍛鍊時一般出汗較多,稍不注意就有受涼感冒的危險。因此,不要穿着單衣到戶外去活動。
2.多吃水果多喝水
秋天乾燥,要科學補水。除了注意鍛鍊前後的補水外,還可以在日常飲食中多吃一些水果和新鮮蔬菜,避免呼吸道黏膜充血腫脹。如果運動量較大,出汗多,可在溫白開水中加少量食鹽,以維持體內酸鹼平衡;有條件的`可以喝一些含電解質的運動飲料。如進行長跑鍛鍊,還要飲用適量的糖水,以防低血糖。運動時飲水最好能分次少量飲用,比如鍛鍊20分鐘後,喝150~200毫升溫白開水。有高血壓、糖尿病等慢性病的人在秋冬之交時容易出現冠心病發作,所以此類病人鍛鍊前最好喝杯白開水,以稀釋血液,減少血栓的形成。
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