美食燕麥餅乾的做法
燕麥餅乾是一種甜點點心,主要是將麵粉、燕麥片等主要食材與低粉、色拉油等調味料糅合在一起烤制而成,香脆美味,營養豐富。美食燕麥餅乾的做法,我們來看看。
難度:切墩(初級) 時間:30-45分鐘 主料 低筋麵粉 75G 快速燕麥 50G 輔料 黃油 60G 細砂糖 20G 紅砂糖 20G 蜂蜜 15G 小蘇打 1.5G
燕麥餅乾的做法步驟
1.黃油溶化,與蜂蜜混合。低筋麵粉小蘇打過篩與其它配料混合後攪勻成麵糊。
2.用手抓一小塊麵糊,用力捏成球形後壓扁,放在烤盤上。
3.放入預熱至160度的烤箱,烤15分鐘。
小貼士
1、燕麥不僅有很高的營養,同時具有高飽腹的效果,食用燕麥增加飽腹感,可以避免吃得太多攝入過高熱量。
2、麵糰拌好後會比較幹,看上去比較鬆散,捏成球形的時候,需要稍微用力一點讓它成團,再輕輕壓扁就可以了。
3、餅乾要烤透,冷卻後才會酥脆,但要注意不要烤過了以免口感發苦哦。
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