秋天吃蓮藕益胃健脾滋補又養生
秋天吃蓮藕益胃健脾滋補又養生
1.清熱涼血
蓮藕生用性寒,是有清熱涼血的作用的,可以用來治療一些熱性疾病,蓮藕味甘多液,對熱病口渴、咯血等是尤爲有益的,效果是很讚的。
2.健脾開胃
蓮藕當中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內的膽酸鹽和食物當中的膽固醇以及甘油三酯結合,使其從糞便當中排出體外。
這樣就能減少脂類的吸收,蓮藕散發出的一種獨特清香,還含有鞣質,是有一定的健脾止瀉的作用的,還能增強食慾、促進消化、開胃健中。
3.益血生肌
蓮藕的營養價值很高,含有豐富的鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也特別豐富,有明顯的補益氣血和增強身體免疫力的作用。
4.止血化瘀
蓮藕當中含有大量的單寧酸,有收縮血管的作用,可以用來止血,並且蓮藕還有涼血的作用,中醫認爲起止血而不淤,是熱病血癥的.食療佳品。
什麼人適合吃蓮藕
1.慢性病患者
對於肝病、便祕、糖尿病等一切有虛弱之症的人來說,多吃蓮藕對身體是十分有益的。
2.缺血的患者
對於淤血、吐血、尿血、便血以及產婦來說,吃蓮藕也是非常適合的,但是蓮藕性偏涼,所以產婦不宜過早食用,產後兩週之後再吃就可以了。
吃蓮藕的注意事項
1.發黑有異味的藕不能食用
吃蓮藕我們應該挑選外皮呈現出黃褐色的、肉肥厚而白的,注意要無傷無爛無鏽斑、並且還不斷節的藕,其他有黑色和有異味的我們都不要吃。
2.蓮藕不要生吃
有些蓮藕當中有寄生蟲,很容易引起寄生蟲病,人吃了帶有囊蚴的生藕,就很容易在小腸當中發育成爲成蟲,成蟲吸附在腸黏膜上,就會造成腸胃損傷和潰瘍,使人出現腹痛、腹瀉和消化不良的情況。
兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩和智力減退等症狀。
蓮藕是我們生活中經常食用的一種食品,不僅美味,而且有益於身體健康,蓮藕的吃法有很多,很多人都喜歡吃蓮藕,但是蓮藕也有一些食用禁忌,所以說我們平時吃蓮藕也是有講究的。
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