北方吃藕南方吃豆養生技巧

現在已進入初夏時節，天氣逐漸變得炎熱，但由於南北方氣候差異較大，在北方容易造成“暑熱”，南方則多是“暑溼”，所以在飲食養生方面，南北方也各有側重。

初夏時節北方風多雨少，氣候比較乾燥，人們會出現“暑熱”，主要症狀就是乏力、口乾、皮膚乾燥。在飲食方面應該注重清熱潤肺，建議多吃汁液較多的食物，比如鮮藕、荸薺等。蓮藕性寒味甘，可起到生津潤燥的作用，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更好。另外，應注意及時補充水分，多喝白開水，也可以適當吃些養肺潤燥的'水果，如西瓜、葡萄和梨等。

南方到了夏季雨水頻繁，溼氣較重，中醫認爲，人在這種情況下容易出現脾虛。所以南方在飲食上應以健脾、清熱、祛溼爲主，綠豆、白扁豆、紅小豆在這方面都有很明顯的功效，另外薏仁也能達到消暑祛溼的作用。辣椒是南方人鍾愛的食物，它就可以起到祛溼的作用。另外，梅雨季節多吃些姜也可以達到消暑祛溼的功效。需要注意的是，荔枝、龍眼、芒果等熱帶水果有可能導致產生溼熱，一次不能吃太多。

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