南方人冬至養生吃什麼
導語:根據中國的二十四個節氣來分類,立春和冬至這兩個節氣特別的受到人們的重視,在南方有一句俗話叫“冬至大過年”。意思就是說,冬至比過年還要大。在一年當中,冬至那天白天的時間是最短的,說明已進入年末,天氣變得寒冷,特別適合人們養生。那麼,冬至養生南方人喜歡吃什麼食物呢?下面小編就給大家推薦五類養生食物。
1、吃狗肉
在南方,很多人都喜歡吃狗肉,尤其是廣東和廣西兩個地區的人,都有冬至吃狗肉能禦寒祛寒的說法,因爲每年的冬至時,都是很寒冷的,如果此時吃些狗肉,能禦寒防寒,還能滋補身體,但是需要注意的是狗肉不建議吃太多,因爲狗肉屬於熱性食物,多吃了會引起身體上火,導致喉嚨痛、流鼻血等症狀。
2、吃火鍋
在南方,冬天吃火鍋也是很流行的,如果冬至當天非常的寒涼,人們通常都會將火鍋作爲首選食譜,可以吃羊肉火鍋,此火鍋最爲出名,是有名的`滋補養生禦寒菜品。又或是做些火鍋鍋底,購買一些食材如牛肉、雞肉等作爲火鍋料進行食用。冬至一羣人一起吃火鍋聊天其樂融融。
3、吃湯圓
冬至到來時,南方人都特別的喜歡煮些湯圓吃,以表示全家人能團團圓圓的好兆頭。
4、吃水餃
冬至當天,大家除了吃湯圓之外,水餃也是傳統的南方人過冬至必吃的食譜,北方人也有這種風俗習慣,因此,水餃已經稱爲喜慶節日裏家庭必備食物的象徵。
5、糯米飯
南方人還喜歡吃糯米飯,尤其是以湖南一帶爲主,冬至這天都會煮些糯米飯食用,糯米具有味甘、性溫等特點,冬至時少量食用,能夠有效的補養人體的正氣,使人吃了之後會出現全身發熱現象,起到很好的禦寒、滋補、養生的功效。
除了以上介紹的食物具有一定的養生效果之外,南方人還會選擇做些糯米餈粑食用,還有其他的食物如赤小豆粥、白蘿蔔熬湯等,大家只要保證飲食多樣化,不偏食挑食,即可達到養生禦寒的功效。
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