南京冬至應該吃什麼
南京冬至應該吃什麼
南京民俗專家王涌堅說,老南京過冬至有兩樣東西是必吃的喝雞湯、吃豆腐。按民間說法,在冬至這天喝雞湯,可以補上一年。過去人冬至進補,是爲了來年的春天有勁幹農活。儘管現在生活好了,但冬至喝雞湯的習俗還是保留下來了......
今天冬至,你家買草雞了嗎?你現在想來碗熱雞湯嗎?你會挑選正宗老母雞嗎?首先正宗老母雞皮下油多,膚色泛黃。其次,普通母雞隻有四個腳趾,而年份久的.老母雞還會在小腿上多出一個黑色的“腳趾”。最後,還可用手去捏雞肚子下方,正宗老母雞這個位置會有積油,摸上去比較鬆軟。
①今日12時03分,冬至;
②許多地方有冬至大如年的說法;
③“數九寒天”開始,從冬至到小寒、大寒是一年中最冷的時段;
④冬至是北半球全年白晝最短、夜晚最長的一天;
⑤北方有吃餃子、吃餛飩等習俗,南方則吃湯圓、米團、長線面。今天,2014年最後一個節氣,你家吃點啥?
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