立冬 冬至 吃什麼

立冬 冬至 吃什麼

很多朋友問立冬和冬至的時候要吃什麼，其實立冬和冬至的飲食習俗，說法不盡相同，有的是立冬進補冬至吃餃子，有的則相反。其實這兩個節氣的飲食重點都是要擺在如何禦寒保暖。人在這個進補的最佳時期，進行食補，爲抵禦冬天的嚴寒補充元氣。不過，在進補的時候，還是注意別補過頭。

在我國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

而在我國北方，人們愛吃餃子。因爲餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的`餃子不能不吃。現在的人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，餃子也賣得很火。

然而在冬至時，進補則要少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食爲宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。

總言而之，大家在冬季應少食生冷，尤其不宜過量的補。一般人可以適當食用一些熱量較高的食品，例如牛、羊肉，同時要多吃新鮮蔬菜以及一些富含維生素和易於消化的食物。

24節氣是什麼

古時把節氣稱“氣”，每月有兩個氣：前一個氣叫“節氣”，後一個氣叫“中氣”。在農曆中，以立春爲二十四個節氣的頭一個節氣。它能反映季節的變化，指導農事活動，影響着千家萬戶的衣食住行。不過由於我國幅員遼闊，地形多變，故二十四節氣對於很多地區來講只是一種參考，二十四節氣的含義如下：

立春、立夏、立秋、立冬——分別表示四季的開始。“立”即開始的意思。公曆上一般在每年的2月4日、5月5日、8月7日和11月7日前後。

夏至、冬至——表示夏天、冬天到了。“至”即到的意思。夏至日、冬至日一般在每年公曆的6月21日和12月22日。

春分、秋分——表示晝夜長短相等。“分”即平分的意思。這兩個節氣一般在每年公曆的3月20日和9月23日左右。

雨水——表示降水開始，雨量逐步增多。公曆每年的2月18日前後爲雨水。

驚蟄——春雷乍動，驚醒了蟄伏在土壤中冬眠的動物。這時氣溫回升較快，漸有春雷萌動。每年公曆的3月5日左右爲驚蟄。

清明——含有天氣晴朗、空氣清新明潔、逐漸轉暖、草木繁茂之意。公曆每年大約4月5日爲清明。

穀雨——雨水增多，大大有利穀類作物的生長。公曆每年4月20日前後爲穀雨。

小滿——其含義是夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿，但還未成熟，只是小滿，還未大滿。大約每年公曆5月21日這天爲小滿。

芒種——麥類等有芒作物成熟，夏種開始。每年的6月5日左右爲芒種。

小暑、大暑、處暑——暑是炎熱的意思。小暑還未達最熱，大暑纔是最熱時節，處暑是暑天即將結束的日子。它們分別處在每年公曆的7月7日、7月23日和8月23日左右。

白露——氣溫開始下降，天氣轉涼，早晨草木上有了露水。每年公曆的9月7日前後是白露。

寒露——氣溫更低，空氣已結露水，漸有寒意。這一天一般在每年的10月8日。

霜降——天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日。

小雪、大雪——開始降雪，小和大表示降雪的程度。小雪在每年公曆11月22日，大雪則在12月7日左右。

小寒、大寒——天氣進一步變冷，小寒還未達最冷，大寒爲一年中最冷的時候。公曆1月5日和該月的20日左右爲小、大寒。