黑米燕麥粥的家常做法
主料:
黑米、燕麥、糖(冰糖或者白糖都可以,可以依照自己的口味進行調節)、芝麻以及一定量的枸杞子。
做法:
1、將黑米在前一晚上提前泡好(這也是我們在日常生活中也應該知道的.一些小常識,比如我們蒸黑米飯,黑米最好可以提前泡好 ,這樣色澤會更加鮮亮,蒸出來的飯也會更加綿軟好吃)。
2、將浸泡了一宿的黑米倒進電飯鍋中,再將提前準備好的燕麥倒入電飯鍋中,攪拌一下,蓋上鍋蓋蒸就可以了(最好是使用生燕麥,因爲速食燕麥的營養成分比生燕麥的要低很多,而且裏面會有很多的添加劑,很多老人、兒童或者糖尿病患者就不太適合食用了)。
3、當電飯鍋電鈕跳起來的時候,就說明粥已經做得爛熟了,這時候往裏加入枸杞子,攪拌一下,讓枸杞子充分加熱,將枸杞子的營養逼出來。
4、之後,向鍋中加入冰糖或者白糖,緩慢的攪拌均勻,再燜十分鐘就可以盛出鍋了。
5、盛出鍋之後,最好是可以涼一涼。溫熱的黑米燕麥粥會更加香甜糯滑。
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