炒西葫蘆的做法
西葫蘆和西紅柿,都是極好的養顏蔬菜。潤膚、降噪、抵抗紫外線對皮膚的傷害,並且具有減肥抗癌的功效,與絕大多數食材都無衝突,爲大家提供炒西葫蘆的`簡單做法,一起來看看吧!
食材
主料 西葫蘆1個 西紅柿2個
輔料 鹽3克 生抽5毫升 香醋5毫升 白糖3克 雞精3克
炒西葫蘆的做法步驟
1.西葫蘆洗淨去兩頭,豎向對切以後切片備用
2.西紅柿洗淨切月牙瓣
3.鍋內熱油,7成熱時放入西葫蘆片翻炒,依次調入鹽、糖、生抽、,翻炒至西葫蘆變軟
4.加入切好的西紅柿瓣,翻炒至融化起沙,調入雞精大火翻炒均勻後沿着鍋邊淋入香醋即可
小貼士
1.嫩的西葫蘆不需要去皮去籽,如果略老些的西葫蘆則需要洗淨後去外皮,並且用勺子或者筷子除去籽
2.這道菜不需要加蔥薑蒜及料酒,香醋也儘量不要用陳醋代替,以免破壞西葫蘆和西紅柿原有的鮮香
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