香茹炒西葫蘆的做法
西葫蘆炒香菇是一道簡單的家常菜餚,主要食材是西葫蘆和香菇。下面是小編整理的關於香茹炒西葫蘆的做法,希望對各位有所幫助!
香茹炒西葫蘆的做法一
原料:
西葫蘆,香菇,胡蘿蔔,松子,蔥,姜,鹽,白糖,味精,胡椒粉,香油
步驟:
1.將西葫蘆切成條,用鹽醃一下,香菇、胡蘿蔔切成條;
2.坐鍋點火倒入油,下蔥薑末,胡蘿蔔炒香;
3.然後再放入香菇、西葫蘆翻炒均勻,燜2分鐘;
4.最後加入松仁,調味淋香油出鍋即可。
香茹炒西葫蘆的做法二
主料:
西葫蘆1個、幹香菇10克
輔料:
鹽1.5克、食用油40毫升、味精1克、生抽1湯匙
香菇炒西葫蘆片的做法:
1.西葫蘆和泡發的`香菇洗淨切片;
2.炒鍋熱油,倒入切好的香菇,中小火炒香;
3.加入西葫蘆片大火快炒,待西葫蘆炒軟後加鹽和生抽調味;
4.再加少許味精;
5.加點水翻炒片刻即可出鍋。
香茹炒西葫蘆的做法三
原料:
西葫蘆,鮮香菇,紅椒(甜辣皆可),香油、鹽少許
製作方法:
1.西葫蘆和紅椒都洗淨切片;
2.鮮香菇洗淨去蒂,入沸水中快速焯燙下後撈出,衝淨瀝乾水分後切片;
3.鍋入油,熱後,然後倒入西葫蘆翻炒;
4.稍後放入香菇和紅椒翻炒片刻;
5.滴入幾滴香油,加入少許鹽炒勻即可。
香茹營養價值
香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有"山珍"之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富,素有"植物皇后"美譽。香菇富含維生素B羣、鐵、鉀、維生素D原(經日曬後轉成維生素D)、味甘,性平。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚、調節人體代謝、減肥、抗癌防癌的功效。”
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