如何製作美味水蒸蛋
水蒸蛋,大家可能並不陌生,它不僅很有營養,而且樣子也很可愛,也是很多人喜愛的食物。可做水蒸蛋時,你們可能會出現很多的問題,如:碗的大小和雞蛋數量的比例,如何讓做出來的水蒸蛋好吃,如何做不會讓水蒸蛋老化等等,哈哈!你們不要擔心,今天我和奶奶還有周涵特地做了這個實驗,你還真別小瞧這水蒸蛋,這裏邊可有大文章呢!
奶奶在那邊做邊蒸蛋,我們也不閒着,一邊嘗,一邊看,一邊記錄,經過了我們挑三揀四的篩選,終於,功夫不負有心人,我們把蒸水蒸蛋的全部過程都記錄了下來,而且還有準確的數字,好了廢話不多說了,我這就把它告訴你們。
我們要準備的材料:
2個土雞蛋,鹽,味精,一個蛋糕勺,一個可盛600~700毫升的圓底形的碗(注:用這樣的碗打出來的雞蛋會有渦流,打出來的蛋纔會有勁道。)和一個比圓頂形碗要大的碗。
製作的方法:
把兩個土雞蛋敲開放在圓頂形的碗裏,先順時針敲打100下,再用蛋糕勺舀2勺鹽和2勺味精,弄好後加冷水,而且水要澆得高,再順時針敲打200~300下,搞定後把蛋碗上再蓋上一個比它大的碗,把它放到有冷水的鍋子裏,隔着水蒸15分鐘,俗話說“心急吃不了熱豆腐”,蒸好水蒸蛋後可不要貪嘴哦!拿出來要先放上3分鐘後纔可以吃香噴噴的.水蒸蛋!
水蒸蛋可能有很多人會做,可這是我們親手實踐得來的數據,大家不妨回家試一試!
現在有很多的一些科學發現,都是來自生活的小小細節,都是靠我們動手去發現,觀察,實踐的,我堅信只要我們用心去挖掘,一定會發現生活之中蘊藏着的祕密!加油!
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