魚腥草煲豬肺製作方法
在生活中,有養生保健功效的食譜,是最受人們的青睞和歡迎的,而魚腥草煲豬肺,就是一款有着較高營養價值且能夠清熱解毒的美食,那您知道魚腥草煲豬肺的做法嗎?下面小編就爲您帶來這篇魚腥草煲豬肺怎麼做你知道嗎,希望魚腥草煲豬肺怎麼做你知道嗎能對您有所幫助。
魚腥草煲豬肺是一道菜食,主要材料是魚腥草和豬肺,主要手法是煮,屬家常菜系列。具有清熱解毒、祛痰化溼、潤肺順氣的.功效。
魚腥草的功效:清熱解毒,利尿消腫。 治肺炎,肺膿瘍,熱痢,瘧疾,水腫,淋病,白帶,癰腫,痔瘡,脫肛,溼疹,禿瘡,疥癬。
魚腥草煲豬肺的製作方法:所需食材:主料:魚腥草、新鮮豬肺。調料:香蔥、姜、蒜、食鹽、味精。
1. 把豬肺的氣管口對準水龍頭往裏灌水,待豬肺膨脹到不能再膨脹的時候,把裏面的血水擠出,如此反覆多次,直至豬肺顏色轉變爲粉紅或白色,再浸泡30分鐘,切塊,氽水撈起。
2. 熱鍋無需放油,將豬肺倒入翻炒至水乾,盛起。
3. 魚腥草漂洗乾淨,羅漢果洗淨。
4. 煮沸瓦煲裏的清水,放入所有材料,武火煮沸,轉中小火煲一個半小時,下鹽調味即可飲用。
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