端午節健康吃糉子的方法
不可多吃
許多家庭往往會同時準備許多口味的糉子,這個時候就需要個人有良好的自控能力了。不管什麼口味的糉子,建議一次性不能超過50克,也就是一兩。小的糉子的話可能就兩小個,如果包得大一點的話,可能一個就超過50克了。
要趁熱吃
糉子一定要趁熱吃,特別是裏面包肉類、蛋黃的糉子更要趁熱吃。一來糯米冷卻之後會變硬,不好吃,二來,糉子通常都含有大量的油脂,因此更不宜冷卻吃。
不能以糉子當一餐
日常在吃糉子的時候一定要搭配其它的食物一起吃,如果只是單純的吃糉子的話,那麼其容易消化,所以如果感到飢餓了就會特別強烈,而更有可能使血糖上升等威脅,所以在吃糉子時最好可以搭配一些蔬菜,或者其它湯湯水水的食物。尤其是糖尿病的患者更要注意食用的量及食用的方法。當然瞭如果一餐中糉子的話,那麼其它相應的主食的量也應該有所減少。
吃了糉子就不要碰冷飲了
幾乎每年都有人,特別是小孩因爲在吃了糉子之後喝飲料而引起上吐下瀉的問題。
心血管疾病、糖尿病、高血脂等患者吃糉子要量力而行
對於有心腦血管疾病,或者其它疾病的患者而言,一來因爲糯米本身就有增加備註粘稠度的作用,會影響到人體的血液循環、增加肝臟的負擔,所以對於這些人羣而言最好只是象徵性的吃一點就好,千萬不要貪食過多,否則易出事。
老年人、小孩吃糉子要特別小心
糉子非常油膩,加上具有粘性,因此如果吃多了很容易引起腸胃等疾病,特別是對於老年人,小孩而言可能自身的體質就比較差,如此食用過多的話,就有可能會加重其病情。如果一定要吃糉子的話,則建議儘量選擇口味清淡一點的,這樣更有利於身體健康。
吃糉子時不能快過
每年新聞都會報道一些關於吃糉子吃得太快而引起噎死的事件,特別是對於一些吞嚥功能不是很好,或者消化功能不是很好的人更易出現這類事件,因此建議在吃糉子時,其一速度不能過快,其二最好佐以湯茶等一起進行食用。
糉子的.健康搭配
吃糉子的時候可以搭配一些水果,這樣一來可以起到助消化的作用,二來也可避免由爲食用過多而引起噁心燒心之感,或者搭配一些白蘿蔔、黑木耳、土豆等食物都具有一定的通便潤腸之功效。如果條件允許的話,還可以適當的多吃一些纖維質含量豐富的食物,這樣就可以達到均衡營養的作用了。
最後提醒一點,外面買來的糉子多是商家在好幾個月前就已經包好了,因此可能營養成份已經大打折扣了,所以如果要吃糉子的話,儘量在家裏包“愛心牌”。
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