端午節健康吃糉

端午節吃糉子，是國人的傳統風俗，在端午節臨近之際，大街小巷、各大超市都開始出現各種種類的糉子。糉子雖然美味，然大部分都是用糯米做成，年度高、不宜消化，想要美味又想健康，那麼下面教大家3種糉子的健康吃法。

一、用甜糉煮甜粥

這是最簡單、最省事的一種做法。像棗糉、紅豆沙糉等這樣的甜味糉子都可以用這樣的方法煮粥喝。

材料：豆沙糯米糉1個，剩米飯半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餡兒3勺

步驟：

1、將糉子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上五六倍的清水，水開後關小火慢煮；

2、百合掰成小片用清水沖洗乾淨，15分鐘後，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘後關火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯！

二、用甜糉做點心

這是一種變通的方法，很像小時候媽媽爲了讓我們能安心在廚房“陪廚，用麪糰什麼的`讓我們揉捏，然後做成讓我們開心的小食品……

材料：豆沙糯米糉1個，花生碎和南瓜籽，白糖適量

步驟：

1、用刀將糉子切成小塊兒，然後加上花生碎、南瓜籽和白糖；

2、戴手套把上述材料像揉麪團那樣充分混合在一起，直至把米團揉得有彈性爲止；3.像做丸子那樣弄成一個個小圓球，小點心就做好了。可以作爲不錯的茶點！

三、用肉糉做米糕

材料：鹹蛋黃肉糉1個

步驟：

1、把糉子切成小片；

2、不粘鍋鍋裏放一點菜油，油熱之後放入糉子切片，兩面煎制至金黃，即可食用。

建議：因爲糉子一般只能提供六大類食物中的主食、肉類與油脂。建議搭配時令蔬菜，餐後來一份水果，不僅營養均衡，還可過個輕輕鬆鬆、腸胃無負擔的端午節。

健康提示：端午節吃糉子已經成爲國人習俗，然糉子雖好，卻並非人人合適。胃消化功能不良和糖尿病者儘量少食或者不食糉子。因餡而異。堅果和蛋黃類的糉子脂肪較多，膽固醇和高血脂人羣慎食。